শীতের দুপুরে কমলালেবু খাওয়ার মজা যেমন আলাদা, তেমনই আপেলের রসে চুমুক দেওয়ার। সারা সকালের ক্লান্তি নিমেষে দূর হয়ে যেতে পারে। এখন যদিও সারা বছর আপেল পাওয়া যায় বাজারে, শীতের সময়েই সবচেয়ে সুস্বাদু আপেলের খোঁজ পাওয়া যায়। গোটা আপেল যেমন যে কোনও সময়ে খিদে মিটিয়ে দিতে পারে, তেমনই শীতের সময়ে আপেলের স্যালাড, আপেল পাই, আপেলের হালুয়ার মতো নানা পদ উপভোগ করা যেতে পারে। আপেলে রস খেতে যতই সুস্বাদু হোক, বানানোর ঝক্কি কম নয়। তার উপর যদি বাড়ির ব্লেন্ডার খারাপ হয়ে যায়, তা হলে তো আর কথাই নেই! আপেলে রস খাওয়ার পরিকল্পনা বাতিল করে দিতে হবে। কিন্তু একটি ফন্দি জানা থাকলে আপনি সহজেই আপেলে রস বানিয়ে ফেলতে পারবেন, কোনও রকম যন্ত্রের সাহায্য ছাড়াই। শুনতে অবাক লাগলেও, এমনটা করা সম্ভব। কী করে জেনে নিন।

১। প্রথমেই আপেল ভাল করে ধুয়ে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।

৩। হয়ে গেলে ফ্রিজার থেকে বার করে একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন।

৪। দু’-তিন ঘণ্টা রেখে দিন ডিফ্রস্ট করার জন্য।

৫। বরফ গলে গেলে দেখবেন আপেল একদম নরম তুলতুলে হয়ে গিয়েছে। হাত দিয়েই চিপে সহজে রস বার করে নিতে পারবেন।