একে গরম। তার উপর রোগ-ব্যাধির বাড়বাড়ন্ত। দই, ঘোল, লস্যি বেশি করে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। কিন্তু রোজ কি একই রকম লস্যি খেতে কারও ভাল লাগে? মাঝে মাঝে চাই স্বাদবদলও। তাই কোনও কোনও দিন বানিয়ে ফেলতে পারেন শাহি লস্যি। কী করে বানাবেন জেনে নিন।

উপকরণ

১/২ কাপ দই

১ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম

১ টেবিল চামচ চিনি

২-৩টে কেশরের সুঁতো

১/৪ কাপ জল

১/২ চা চামচ আমন্ড টুকরো করা

প্রণালী

দই, চিনি, জল, ভ্যানিলা আইসক্রিম ভাল করে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন।

একটা ছোট পাত্রে ১ টেবিল চামচ জল কেশরটা গুলে নিন।

কেশর ভেজানো জলটা লস্যির মধ্যে ঢেলে দিন। খুব বেশি না গুলে একটা চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে কেশরের জলটা লস্যির সঙ্গে মিশিয়ে দিন।

শেষে আমন্ড টুকরো বা অন্য ড্রাই ফ্রুট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।