সর্দিকাশির ভয়ে শীতে দই খেতে পারেন না? কয়েকটি উপকরণ মিশিয়ে নিলেই মুশকিল আসান হবে

শরীর ভাল রাখতে রোজ দই খান। তবে অনেকের ধারণা, শীতকালে দই খেলে চট করে ঠান্ডা লেগে যায়। তা নিয়ে বিতর্ক থাকতেই পারে। তবে দই প্রকৃতিগত ভাবেই ঠান্ডা। এ কথা কিন্তু ভুল নয়। আবার, ঠান্ডা লেগে যাওয়ার ভয়ে দই খাওয়া বন্ধ করাও তো কাজের কথা নয়। তা হলে কী করবেন? কয়েকটি উপাদান মিশিয়ে নিলে এই সমস্যা আর থাকবে না।

১) গরমমশলা:

টক দইয়ের সঙ্গে নানা ধরনের ফল মিশিয়ে খান। স্বাদ বাড়িয়ে তোলার জন্য তার মধ্যে জিরে গুঁড়ো কিংবা চাট মশলাও দেন। তবে শরীর গরম করতে চাইলে দইয়ে গরমমশলা মিশিয়ে নিতে পারেন। ছোট এলাচ, বড় এলাচ, দারচিনি, গোলমরিচ, লবঙ্গ, জায়ফল, জয়িত্রীর মতো মশলা শুধু স্বাদ বাড়িয়ে তোলে না, শরীরের তাপ সঞ্চার করার ক্ষমতাও রয়েছে তাদের। পাশাপাশি টক দইয়ে এই মশলাগুলি মিশিয়ে খেলে বিপাকহার ভাল হয়।

২) বীজ, বাদাম:

টক দইয়ের সঙ্গে নানা ধরনের বীজ এবং বাদাম মিশিয়ে খেতে পারেন। খেতে তো ভাল লাগবেই সঙ্গে শরীরও গরম হবে। দইয়ের সঙ্গে কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, পেস্তাবাদাম, আখরোট আর মধু মিশিয়ে খেলে ঠান্ডার হাত থেকে বাঁচবেন।

৩) গুড়:

টক দইয়ের সঙ্গে এক টুকরো গুড় খাওয়ার রেওয়াজ বহু পুরনো। ভারতের বিভিন্ন প্রদেশে দুধ বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে দেখা যায়। তা আসলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা মজবুত করার ঘরোয়া টোটকা। পাশাপাশি শীতের রাতে শরীরে উষ্ণ পরশ দিতে পারে এই মিশ্রণ।