সকালে প্রায়ই পাউরুটি খান? ডিম, শসা, পেঁয়াজ দিয়ে স্যান্ডউইচ বানিয়ে নিলেই চটজলদি প্রাতরাশ তৈরি। তবে সাদা পাউরুটিগুলি কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়। স্বাস্থ্যের কথা ভাবলে কিন্তু পাউরুটি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচ না খাওয়াই ভাল। তা হলে উপায়? বানিয়ে ফেলুন পাউরুটি ছাড়া স্যান্ডউইচ। রইল রেসিপি।

উপকরণ:

১ কাপ সুজি

স্বাদমতো নুন

আধ কাপ দই

পরিমাণ মতো জল

১ টেবিল চামচ অরিগ্যানো

১ টেবিল চামচ চিলিফ্লেক্স

৪-৫ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৪-৫ টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম কুচি

৪-৫ টেবিল চামচ কর্ন (সেদ্ধ করা)

১ টেবিল চামচ টম্যাটো সস্

প্রণালী:

একটি বড় পাত্রে সুজি আর দই খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে ঘন ঘোল বানিয়ে নিন। ঘোলটি আধ ঘণ্টা রাখার পর দেখবেন আরও খানিকটা ঘন হয়ে গিয়েছে। এ বার মিশ্রণে একে একে নুন, সব রকম সব্জি, চিলিফ্লেক্স, অরিগ্যানো আর টম্যাটো সস্ খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এ বার একটি স্যান্ডউইচ মেকারে মিশ্রণটি ঢেলে মিনিট পাঁচেক অপেক্ষা করুন। পাউরুটি ছাড়াই তৈরি হয়ে যাবে গরমাগরম স্যান্ডউইচ।