Advertisement
০৬ নভেম্বর ২০২৪
Cholesterol

কোলেস্টেরল কমাতে, ভরসা টিএলসি ডায়েট

বেশ কিছু সমস্যা থাকলেও টিএলসি ডায়েট পারে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে।

টিএলসি ডায়েটে কমতে পারে কোলেস্টেরলের মাত্রা

টিএলসি ডায়েটে কমতে পারে কোলেস্টেরলের মাত্রা

সুজাতা মুখোপাধ্যায়
কলকাতা শেষ আপডেট: ১৩ জানুয়ারি ২০২১ ১৩:০০
Share: Save:

হাই কোলেস্টেরল এখন ঘরে ঘরে৷ ওষুধ খেয়ে তাকে সামলানো যায় অবশ্যই৷ কিন্তু সে ওষুধ সকলের সহ্য হয় না৷ ক্লান্তি বেড়ে যায়৷ আবার ওষুধ না খেলেও নয়। কারণ একে বাড়তে দিলে, কিছু ক্ষেত্রে হৃদরোগের আশঙ্কা বেড়ে যায়৷ কাজেই এমন যদি কোনও খাবার থাকে, যা খেলে এই বিপদ কাটানো যায়, তার চেয়ে ভালো আর কিছু হতে পারে না৷ থেরাপিউটিক লাইফস্টাইল চেঞ্জেস বা সংক্ষেপে টিএলসি ডায়েটে আছে সেই সমাধানের রাস্তা৷ এমনটাই বলছে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেল্থ৷

বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক সব্যসাচী সেনের মতে, ‘‘কোলেস্টেরল বাড়লে টিএলসি ডায়েট করতে হবে৷ ব্যায়ামও করতে হবে৷ তাতেই যে রোগ পুরো সেরে যাবে, এমন নয়৷ প্রকোপ কমবে৷ কমবে ওষুধের মাত্রা৷ ফলে ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও কমবে৷ কাজেই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মতো চিকিৎসার পাশাপাশি এই ডায়েট মেনে চলতে হবে৷’’ শুধু কোলেস্টেরল নয়, এতে কমে রক্তচাপ, সুগার, কোমরের মাপ, ইস্কিমিক হৃদরোগের আশঙ্কা৷

ডায়েটের নিয়ম

যত ক্যালোরি খাবার খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, খেতে হবে স্রেফ ততটুকু৷ মোট ক্যালোরির ২৫ থেকে ৩৫ শতাংশ যেন আসে উপকারি ফ্যাট থেকে৷ স্যাচুরেটেড ফ্যাট ৭ শতাংশের বেশি থাকলে চলবে না৷ কোলেস্টেরল যেন ২০০ মিলিগ্রামের কম থাকে৷ ১০ থেকে ২৫ গ্রাম সলিউবল ফাইবার খেতে হয় রোজ৷ দিনে অন্তত দু’গ্রাম উদ্ভিজ্জ স্টেরোল বা স্ট্যানোল খেতে হয়৷ নিয়মিত ব্যায়াম করতে হয়৷

কী কী খাবেন

শাক–সবজি, ফল, খোসাওলা শস্যদানা (ব্রাউন রাইস, আটা–বাজরা–রাগি ইত্যাদির রুটি, ওট্স, কিনোয়া), বাদাম, অন্য বীজ, প্রচুর ফাইবার উপকারি ফ্যাট, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন চামড়া ছাড়ানো টার্কি ও চিকেন খান মাপমতো৷ দেশি মুরগি খেতে পারলে ভাল৷ মিষ্টি জলের মাছের পাশাপাশি সামুদ্রিক মাছও খেতে পারেন৷

খাবেন না কী কী

চর্বিসমৃদ্ধ রেড মিট৷ সসেজ, বেকন, হট ডগ৷ চামড়া না ছাড়ানো টার্কি বা মুরগির মাংস৷ মাঠা না তোলা দুধ। এই দুধে বানানো খাবার৷ প্রসেস করা খাবার যেমন, কোনও বেক করা খাবার, কুকিজ, পটেটো চিপ্স, ক্র্যাকার৷ ভেজে বানানো যে কোনও খাবার৷ ডিমের কুসুম৷

‘‘ডায়েট মেনে চলার পাশাপাশি, সপ্তাহে পাঁচ দিন কম করে ৩০ মিনিট ব্যায়াম করুন৷ ধূমপান করবেন না৷ মানসিক চাপ কম রাখার চেষ্টা করুন৷’’ জানালেন সব্যসাচী।

তবে এই ডায়েটের কিছু সমস্যাও আছে। সেগুলো দেখে নেওয়া যাক।

এই ডায়েটে এত হিসেব করে চলতে হয়, যা কাঁটায় কাঁটায় মেনে চলা কঠিন৷ বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল ও ফাইবারের হিসেব৷ যে সব গবেষণার উপর ভিত্তি করে এই ডায়েট বানানো হয়েছিল, তার বেশ কিছুই আজ ভুল প্রমাণিত৷ সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে যেমন জানা গিয়েছে, খাবারে কোলেস্টেরলের পরিমাণের সঙ্গে রক্তে কোলেস্টেরল বাড়ার সম্পর্ক কম৷ স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে যত ক্ষতিকর ভাবা হত, সে আদতে ততটাও নয়৷ খুব বেশি মাত্রায় খেলে খারাপ কোলেস্টেরল এলডিএল বাড়লেও, ভাল কোলেস্টেরল এইচডিএল বাড়ার মূলেও তার হাত আছে৷ পরিসংখ্যান বলছে, খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ কমালেই যে হৃদরোগ হবে না বা হৃদরোগের কারণে মৃত্যু কম হবে— এমন নয়৷

তবে একথাও ঠিক, কিছু তত্ত্বগত ভুল থাকলেও এই ডায়েট মেনে চললে, উপকারই হয়৷ অতএব চোখ বন্ধ করে এই ডায়েট মেনে চলতে পারেন৷

আরও পড়ুন: কেক খেয়েই মাতাল, রীতিমতো অসুস্থ প্রৌঢ়

আরও পড়ুন: সপ্তাহে তিন দিন সয়াবিন খেলে কী উপকার হবে জানেন?

অন্য বিষয়গুলি:

Cholesterol TLC Diet Weight Loss
সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের মাধ্যমগুলি:
Advertisement
Advertisement

Share this article

CLOSE