রান্না করতে ভাললাগে কিন্তু হেঁশেল পরিষ্কার করতে গেলেই বিরক্তি আসে। অনেকের মুখেই এমন কথা শোনা যায়। রান্না করার পর অনেকেরই হেঁশেল দেখলে মনে হয় যেন ঝড় বয়ে গিয়েছে। দেওয়াল জুড়ে তেল-হলুদ-মশলার দাগ রান্নাঘরের অত্যন্ত পরিচিত একটি দৃশ্য। এই দাগ কী ভাবে দূর করা যায়, তা অনেকেই বুঝতে পারেন না। হেঁশেলের কালিঝুলি দূর করতে রয়েছে কিছু টোটকা। সেগুলির সন্ধান রইল।

১) কঠিন তেলচিটে দাগের জন্য এক কাপ জলে চার ভাগ বেকিং সোডা ও এক ভাগ ভিনিগারের ঘন মিশ্রণ দিয়ে পরিষ্কার করুন। তবে সাবধানতার জন্য সামান্য মিশ্রণ নিয়ে ক্যাবিনেটের অল্প অংশ মুছে পরখ করে নিন। পালিশের ক্ষতি হচ্ছে কি না।

২) ক্যাবিনেটের হাতলে চিটচিটে ছোপ পড়লে, এক কাপ গরম জলে দু’চামচ ডিশওয়াশিং জেল ও এক চামচ লেবুর রস মিশিয়ে ময়লা অংশে মিশ্রণটি দশ মিনিট লাগিয়ে রাখুন। পরে জল দিয়ে ধুয়ে মুছে নিন।

৩) লেবু যে কোনও ধরনের দাগ তুলতে সাহায্য করে। পোড়া কড়াইয়ে জল নিয়ে লেবু সেদ্ধ করতে দিন। লেবু এতটাই ফোটাতে হবে যে, কড়াইতে লাগা খাবারের উপাদানগুলি ভেসে ওঠে। এ বার বাসন মাজার সাবান দিয়ে পরিষ্কার করুন।