নুন, রান্না আর স্বাদ- এরা পরস্পর খুবই গভীর সম্পর্কযুক্ত। নুন ছাড়া রান্না একেবারেই স্বাদবিহীন। রান্নায় যেমন নুন দেওয়াটা একটা অপরিহার্য বিষয়, আবার নুনের আরেকটা শাস্ত্রসম্মত দিক রয়েছে। সে দিক থেকে বিচার করলে নুন আমাদের জীবনে সুখ-শান্তি বজায় রাখার ক্ষেত্রে বিশেষ ভাবে কাজে আসে। এ ছাড়া নুন আমাদের শারীরিক অসুস্থতা সারিয়ে তোলার ক্ষেত্রেও বিশেষ উপযোগী। শাস্ত্রমতে, নুনের সঠিক ব্যবহার যদি করা যায় তা হলে খুব সহজেই জীবনকে সাফল্যে ভরিয়ে তোলা সম্ভব হবে।

দেখে নেওয়া যাক নুনের অব্যার্থ কিছু টোটকা—

• রান্নাঘরে রান্নার কাজে যে নুন ব্যবহার করা হয়, তা সব সময় কাচের পাত্রে রাখুন। অন্য কোনও ধাতুর পাত্রে নয়।

• নুন কখনও কারওর হাতে সরাসরি দেবেন না, সে যেই হোক। নুন সর্বদা কোনও পাত্রে রেখেই অন্যকে দিতে হয়।

• নুন কখনও মাটিতে রাখতে নেই, নুন মাটিতে ফেললে বাড়িতে বাস্তু দোষ সৃষ্টি হয়।

• একটা কাপড়ে কিছুটা নুন বেঁধে বাড়ির সদর দরজায় ঝুলিয়ে রাখুন। এর ফলে কোনও অশুভ শক্তি বাড়িতে প্রবেশ করতে পারবে না।

• একটা লাল কাপড়ে কিছুটা নুন বেঁধে ব্যবসার ক্যাশ বাক্সে রেখে দিন। এর ফলে ব্যবসায় খুব দ্রুত উন্নতি লক্ষ করা যাবে।

• রান্নার নুনের পাত্রের মধ্যে একটা নিখুঁত লবঙ্গ রেখে দিন। এতে সংসারের সদস্যদের মধ্যে মিলমিশ ভাল থাকে।

• মানসিক অবসাদ কাটিয়ে উঠতে স্নানের জলে কিছুটা নুন মিশিয়ে স্নান করুন।

• ঘরে একটা কাচের পাত্রে কিছুটা নুন রেখে দিলে নানা সমস্যার সমাধান পাওয়া যায়। যেমন, কেউ অসুস্থ থাকলে দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠবে, স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে সম্পর্ক ভাল থাকবে প্রভৃতি। তবে অবশ্যই মনে রাখতে হবে, এই নুন সপ্তাহে এক বার বদলে ফেলা প্রয়োজন। বদলে ফেলা নুন আর অন্য কোনও কাজে ব্যবহার করা যাবে না, সেই নুন জলে ভাসিয়ে দিতে হবে।