মশলা এবং ভেষজ শুধুমাত্র খাবারে স্বাদ জোগায় না, এগুলি অসংখ্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও নিয়ে আসে। ওজন কমানো থেকে শুরু করে হজমের সমস্যা দূর করা পর্যন্ত, রান্নাঘরের অনেক মশলা সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। জিরে এমনই একটি উপকরণ। পুষ্টিবিদদের মতে, জিরের জল পান করার একাধিক উপকারিতা রয়েছে। রোজ সকালে জিরের জল পান করলে এটি স্বাস্থ্যকর হজমকে উৎসাহিত করে, পেটের নানা ধরনের সমস্যা কমায় এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে।

কী কী গুণ আছে জিরে ভেজানো জলের?

১। কম ক্যালোরি

২। হজমে সাহায্য করে

৩। শরীরের বিপাক হার বাড়ায়

৪। শরীরকে বিভিন্ন বিষাক্ত উপাদান থেকে রক্ষা করে

৫। প্রদাহ নির্মূল করে

৬। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

কী ভাবে বানাবেন জিরের জল?

উপকরণ:

অল্প জিরে

জল

প্রণালী:

একটি কাপে জল দিয়ে জিরে ভিজিয়ে রাখুন। কিছু ক্ষণ পর জল থেকে জিরে ছেঁকে নিন। ভিজে জিরেয় ঢেলে দিন গরম জল। কিছু ক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর, জিরে ফুলে ওঠে এবং বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান নির্গত করে, যা জলে মিশে যায়। এ বার জল কিছুটা ঠান্ডা হয়ে এলে সেই জল পান করুন।