হাড় শক্তিশালী করে তোলা থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি— রোজের ডায়েটে দুধ রাখলে শরীর ভাল হতে বাধ্য। চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদ, উভয়েই দুধ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে তাঁদের মতে, দুধ খাওয়ার আদর্শ সময় হল রাত। নিদ্রা যাওয়ার আগে যদি এক গ্লাস দুধ খাওয়া যায়, তা হলে নাকি অনেক শারীরিক সমস্যার সমাধান হবে। রোজ রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ খেলে কী কী সুফল হবে?

অনিদ্রা

ঈষদুষ্ণ দুধ খেয়ে বিছানায় গেলে ঘুম ভাল হতে বাধ্য। কারণ গরম দুধে রয়েছে ট্রিপ্টোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড, যা সেরোটোনিন ক্ষরণে সহায়তা করে। সেরোটোনিন মানসিক চাপ কমায়। মন এবং মস্তিষ্ক হালকা হয়ে যাওয়ায় ঠিকঠাক ঘুম হয়।

মানসিক উদ্বেগ

দুধ খেলে মনের চাপ কমে। তেমনটাই জানাচ্ছে গবেষণা। দুধে থাকে পটাশিয়াম, যা স্নায়ু শান্ত রাখে। পেশি সচল রাখতেও দুধ খাওয়ার জুড়ি মেলা ভার। ঠিকঠাক ঘুমোনোর জন্য দুধ খাওয়া জরুরি।

হজমের গোলমাল

চিকিৎসকেরা বলেন, হজমের গোলমাল ঠেকাতে গরম খাবার বেশি খাওয়া জরুরি। সে ক্ষেত্রে রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে যদি এক গ্লাস গরম দুধ খেতে পারেন, তা হলে হজমের গোলমালও দূরে চলে যাবে। তবে খুব ঘন ঘন গ্যাস-অম্বল হলে দুধ খাওয়া যাবে কি না, সেটা চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে পারেন।

ডিহাইড্রেশন

গবেষণা জানাচ্ছে, দুধে জলের পরিমাণ প্রায় ৮০ শতাংশ। ফলে শরীরে জলের ঘাটতি তৈরি হোক সেটা না চাইলে দুধ খাওয়া যেতে পারে। দুধ শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখে।

পুষ্টির ঘাটতি

দুধে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন বি, ডি-এর মতো উপাদান। দুধ খেলে শরীরে এই উপাদানগুলির ঘাটতি তৈরি হতে পারে না। রাতে শরীরের অভ্যন্তরীণ কার্যকলাপ কম হয়। ফলে ঘুমোতে যাওয়ার আগে যদি দুধ খাওয়া যায়, তা হলে পর্যাপ্ত পুষ্টিগুণ পাবে শরীর।