শীতকালে ফুলকপি খাবেন না? তা কি আর হয়? কিন্তু নিয়মিত এই সব্জিটি খেলে শরীরের ক্ষতি হচ্ছে না মঙ্গল, তা জেনে নেওয়াও তো দরকার। না হলে কতটা বেশি খাওয়া যেতে পারে এই সব্জি, সে চিন্তা থেকে যায় মনে। এই আনাজটির কিন্তু নানা রকম গুণ আছে। বিশেষ করে এতে থাকা সালফার নানা শারীরিক সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম। যকৃৎ থেকে নানা ক্ষতিকর উপাদান দূর করে এই সব্জি।

আর কী কী ভাবে শরীরের দেখভাল করে ফুলকপি?

১) এই আনাজে অনেক ফাইবার আছে। তা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

২) ফুলকপিতে আছে ক্যালশিয়াম এবং ফ্লোরাইড। এই দু’টি উপাদান হাড় ও দাঁত শক্ত রাখতে সাহায্য করে।

৩) এতে সালফোরাফেন আছে। তা হৃদ্‌রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।

৪) ভিটামিন বি, সি এবং কে রয়েছে ফুলকপিতে। এই তিনটি উপাদানই শরীরের প্রতিরোধশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

৫) যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন এ রয়েছে এই সব্জিতে। তার প্রভাবে বাড়ে দৃষ্টিশক্তি। চোখ সুস্থ রাখতে তাই নিয়মিত ফুলকপি খাওয়া জরুরি।