চিকিৎসক পরামর্শ দিয়েছেন প্রোটিন খাওয়ার। ব্যস, মাছ-মাংসে ভরে গেল ঘর। কিন্তু আরও নানা ধরনের খাদ্যে প্রোটিন থাকে। তার মধ্যে পড়ে ফলও। তবে যে কোনও ফল খেলে চলবে না। জানতে হবে, কোন ফলে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।

কয়েকটি প্রোটিন সমৃদ্ধ ফলের সন্ধান দেওয়া রইল এখানে। এর পর শুধু মাছ-মাংসের উপর ভরসা না করলেও চলবে।

১) পেয়ারা: পেয়ারা যেমন সুস্বাদু ফল, তেমনই উপকারী। পেয়ারার রস বা জ্যামও বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু এ কথা কি জানেন যে, প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় থাকে ২.৬ গ্রাম প্রোটিন? প্রোটিন ছাড়াও পেয়ারায় রয়েছে ভিটামিন সি।

২) কমলালেবু: বাঙালির কাছে শীতকাল মানেই পিকনিক আর কমলালেবু। তবে কমলালেবুর খাদ্যগুণ সম্পর্কে কি জানা আছে? প্রতি ১০০ গ্রাম কমলালেবুতে থাকে ০.৯ গ্রাম প্রোটিন।

৩) কলা: কলাতে থাকে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম। আরও নানা ধরনের উপাদানের মধ্যে রয়েছে প্রোটিনও। ১০০ গ্রাম কলায় থাকে ১.১ গ্রাম প্রোটিন।

৪) কিশমিশ: আঙুর ফল শুকিয়ে তৈরি হয় কিশমিশ। পায়েস হোক বা পোলাও, কিশমিশ দিতেই হবে। প্রতি ১০০ গ্রাম কিশমিশের মধ্যে থাকে ৩ গ্রাম প্রোটিন।

৫) কাঁঠাল: অনেকেই জানেন না, এই খাবারে প্রোটিন কতটা। বিশেষ করে যাঁরা মাংস খান না, তেমন সকলের জন্য কাঁঠাল খুবই জরুরি। সাধারণ ফলের তুলনায় এতেও প্রোটিনের পরিমাণ যথেষ্ট বেশি। এক কাপ কাঁঠালে থাকে ২.৮ গ্রাম প্রোটিন।