গোলগাল পাঁউরুটির মাঝখানে গোল গর্ত। এই হল গিয়ে ডোনাট। জন্মসূত্রে আমেরিকান। তবে এখন সে দেশ কালের সীমা ছাড়িয়েছে। রান্নার স্বর্গ ইতালি থেকে নাক উঁচু প্যারিস কিংবা মশলার তীর্থ ভারত— সর্বত্র ডোনাটের সমাদার।

হবে নাই বা কেন! নরমসরম মিষ্টি পাঁউরুটির বাহারও তো কম নয়। কেউ সাদা, কেউ গোলাপি, কেউ বা হলুদ আবার কেউ চকোলেট। তবে শুধু কিং রং? রঙের উপরে রয়েছে ‘টপিং’-এর আকর্ষণও। কোথাও গোলাপি ক্রিমের উপর ছড়ানো থাকে নধর মার্শমেলো, কোথাও আবার চকোলেটের পরতে টুকরো টুকরো ঠান্ডা আম। ভ্যানিলা ক্রিমের উপর ঢেউ খেলানো চকোলেট নকশা। তার উপর আরেক পরত হলুদ জেলির। বাহারের শেষ নেই।

দোকানের কাচের শোকেসে এই সব ডোনাট দেখলে জিভে জল আসে। কিন্তু কারখানায় দেখলে কেমন লাগবে। জানতে হলে দেখতে হবে ভিডিয়ো। দেখুন তো কেমন লাগে।