গাড়িতে দীর্ঘ পথ পাড়ি দেবেন? রাস্তার ধকল সামাল দিতে পারে এমন কী কী খাবার সঙ্গে নেবেন?

একটানা গাড়ি চালানোর ক্লান্তি আছে। তার উপর রাস্তার ধকলও কম নয়। এ দিকে সকালে বেরোনোর সময়ে খুব বেশি কিছু খেতেও পারেননি। রাস্তার ধারে যদিও অজস্র ধাবা, হোটেল রয়েছে। কিন্তু অতিরিক্ত তেলমশলা দেওয়া খাবার খেলে উল্টে শরীর খারাপ হতে পারে, তাতে ঘোরাটাই না মাটি হয়ে যায়। তা হলে কী করবেন? পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এই সব ঝক্কি মেটাতে এমন কিছু খাবার সঙ্গে রাখতেই পারেন, যা স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুইয়েরই খেয়াল রাখবে।

১) বাদাম এবং বীজের চিক্কি:

গাড়ি চালাতে চালাতে কিংবা বন্ধুর সঙ্গে গল্প করতে করতে হঠাৎ যদি খিদে পেয়ে যায়, তা হলে সঙ্গে রাখতে পারেন নানা ধরনের বাদাম, বীজ দিয়ে তৈরি চিক্কি। প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিনে ভরপুর এই চিক্কিগুলি অনেক ক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি রাখে।

২) শুকনো ফল:

ঘুরতে গেলে সঙ্গে কিছু শুকনো ফল রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদেরা। বিভিন্ন রকম বাদাম, খেজুর, কিশমিশ, বেরিজাতীয় শুকনো ফল খেলে শরীরে জলের ঘাটতি হবে না। তা ছাড়া শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টিও পাবে। সঙ্গে মাখানা, ভুট্টার খইও রাখা যেতে পারে।

৩) চিজ় এবং হোলগ্রেন ক্র্যাকার:

ফাইবার এবং প্রোটিনের পুষ্টিকর যুগলবন্দি রয়েছে এই খাবারে। দীর্ঘ যাত্রাপথে এই ধরনের খাবার খেলে পেটও ভর্তি থাকে। গাড়ি চালানোর ক্লান্তি দূর হয়, শক্তিরও অভাব হয় না।

৪) লস্যি, বাটারমিল্ক, ফলের রস:

গাড়ি চালাতে চালাতে জল খাওয়ার কথা মনে থাকে না অনেকের। আবার, রাস্তাঘাটে সাধারণ শৌচালয় পাওয়া যাবে কি না, সে কথা ভেবে অনেকে জল খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেন। তাতে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের সমতা নষ্ট হয়। শারীরিক জটিলতা বৃদ্ধি পেতে পারে। জল খেতে ইচ্ছে না করলে লস্যি, ঘোল, বাটারমিল্ক, ফলের রস খাওয়া যেতে পারে।

৫) ডার্ক চকোলেট:

গাড়ি চালানোর একঘেয়েমি কাটিয়ে চটজলদি এনার্জি দিতে পারে ডার্ক চকোলেট। শুধু তা-ই নয়, ডার্ক চকোলেটে ক্যাফিনের পরিমাণ বেশি। এই উপাদানটি স্নায়ু সজাগ রাখতে সাহায্য করে। তাই গাড়ি চালাতে চালাতে কয়েক টুকরো ডার্ক চকোলেট খাওয়াই যায়।