কলার মতো স্বাস্থ্যকর ফল খুব কমই রয়েছে। পেট ঠান্ডা রাখা থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি— সবেতেই কলার ভূমিকা সত্যিই অকল্পনীয়। কলার এত গুণ থাকার কারণেই রোজ বাজারের ব্যাগভর্তি করে কলা আসে বাড়িতে। কিন্তু সব কলা সব সময় শেষ করা সম্ভব হয় না। কলা পচিয়েও তো লাভ নেই। এই বর্ষায় কলা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু কিছু খাবার।

কেক

ডিসেম্বর মাস আসতে এখনও কিছু মাস দেরি বলে বাড়িতে কেক বানানো যাবে না, কা কী করে হয়। কলা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন কেক। বানানোও খুব সহজ। চিনি, ময়দা, ড্রাই ফ্রুটস, ভ্যানিলা এসেন্স এবং কলা একসঙ্গে চটকে মিশিয়ে বেক করে নিলেই তৈরি কেক।

হালুয়া

গাজরে হালুয়া তো অহরহ খাওয়া হয়-ই। তবে একটু স্বাদ বদলে হালুয়া বানাতে পারে ন কলা দিয়ে। মন্দ খেতে লাগবে না। ক়়ড়াইয়ে অল্প ঘি দিয়ে আগে থেকে চটকে রাখা কলা না়ড়াচা়ড়া করে নিন। তার পর তাকে গরম দুধ, ড্রাই ফ্রুটস, চিনি মিশিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে নামিয়ে নিন।

ব্রেড

বাড়িতে কলা দিয়ে ব্রেড বানিয়ে রাখলে আলাদা করে জলখাবার বানানোর দরকার পড়বে না। কলা স্ম্যাশ করে তাতে চিনি, তেল, ময়দা, দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে চৌকো পাউরুটির আকারে গড়ে নিন। তার পর অভেনে বেক করে নিলেই তৈরি ব্রেড।