যুগ যুগ ধরেই এ কথা প্রচলিত। রাতে ঘুমের আগে এক গ্লাস গরম দুধ খাওয়া জরুরি। কিন্তু কেন এমন বলা হয়? কী হয় ঘুমের আগে গরম দুধ খেলে?

আগে যে কথা ঘরে ঘরে মা-দিদিমারা বলতেন, এখন সেই পরামর্শ চিকিৎসকেরাও দিয়ে থাকেন। বলা হয়, এক গ্লাস দুধ অনেক সমস্যার সমাধান করে দিতে পারে। সম্প্রতি ‘আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি’র জার্নাল অব এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি-তে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্র সে কথাই জানিয়েছে।

দুধে থাকে কেসিন ট্রিপটিক হাইড্রোলাইসেট নামে একটি উপাদান। এর প্রভাবে শরীরে ক্লান্তি ও মানসিক চাপ দূর হয়। তাড়াতাড়ি গাঢ় ঘুম আসে। এর পাশাপাশি, দুধে এমন কিছু প্রোটিন আছে যা মানসিক উদ্বেগ কমায়। শরীর ও মন শান্ত করতে সাহায্য করে। এর প্রভাবে ঘুমও দ্রুত আসে।