রুটি খেলেই ওজন বাড়বে। এদিকে টক-ঝাল চচ্চড়ি দিয়ে বৃষ্টির রাতে সেই রুটিই খেতে ইচ্ছা করছে। স্বাদ রাখবেন না স্বাস্থ্য? এ সঙ্কট থেকে মুক্তির আশা আছে কি? উপায় বার করে নেওয়া যায় সহজেই।

বাড়িতে ওট্স আছে কি? তবে সেই ওট্স এমন দিনে বিপদের সঙ্গী হয়ে উঠতে পারে সহজে।

দেড় কাপ ওট্স মিক্সিতে দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। তৈরি হয়ে যাবে ওট্‌সের আটা। তা ভাল ভাবে মেখে বানিয়ে নেওয়া যায় স্বাস্থ্যকর রুটি। এই আটা মাখার সময়ে শুধু খেয়াল রাখুন যাতে গরম জল ব্যবহার করা যায়। আর এক ফোঁটা তেলও দিয়ে দিন। তাতে রুটি নরম হবে। বাকি পদ্ধতি একই। আটার রুটি যেমন বানান, তেমন। পছন্দের সব্জির সঙ্গে নিশ্চিন্তে গরম রুটি খেয়ে নিন। স্বাস্থ্যরক্ষার চিন্তা এ বেলায় আর রইল না।