বর্ষায় বৃষ্টির পাশাপাশি একটা ভ্যাপসা গরমও থাকে। সব সময় মনে হয় ঠান্ডা কিছু খাই। আইসক্রিম খেতে কে না ভালবাসে! সব সময় দোকানে গিয়ে আইসক্রিম কেনা সম্ভব হয় না। কিংবা ধরুন আপনার যে সময় মনটা আইসক্রিমের জন্য কাঁদছে সেই সময় দোকান বন্ধ, তা হলে কি রসনাতৃপ্তি হবে না? আলবাত হবে! বাড়িতেই সহজ উপায়ে বানাতে পারেন মনের মতো আইসক্রিম। এখানে রইল কলা দিয়ে বানানো যায়, এই রকম স্বাস্থ্যকর ২টি আইসক্রিমের প্রণালী।

চকোলেট পিনাট বাটার আইসক্রিম

উপকরণ:

পাকা কলা: ৪টি (ফ্রিজে রাখা)

পিনাট বাটার: ১/৪ কাপ

কোকো পাউডার: ১/৩ কাপ

চকোলেট প্রোটিন পাউডার: ১ টেবিল চামচ

খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট: ১/৪ চা চামচ

নুন: ১/৮ চা চামচ

দুধ সামান্য

প্রণালী

ব্লেন্ডারে সব উপকরণ এক সঙ্গে দিয়ে দিন। মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গিয়েছে কি না দেখুন। কলা ঠিক ভাবে মিশে না গেলে সামান্য দুধ দিয়ে আবার মেশান। এরপর মিশ্রণটা ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। তারপর জমে গেলে আইসক্রিম স্কুপ দিয়ে বার করে করে পরিবেশন করুন।

ব্যানানা আইসক্রিম

উপকরণ:

পাকা কলা: ২-৩টি (ফ্রিজে রাখা)

দুধ: ৩ টেবিল চামচ

নুন: এক চিমটে

প্রণালী:

পাকা কলা খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারে কেটে নিন। এরপর একটি ঢাকা দেওয়া কৌটোতে ফ্রিজে ভরে রেখে দিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে সেই কলার টুকরোগুলো দিয়ে দিন। এরপর তাতে দুধ ও নুন দিয়ে ভাল করে মেশান। ভাল করে মিশে গেলে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে জমাট বাঁধতে দিন। তারপর আইসক্রিম স্কুপ করে করে পরিবেশন করুন।