দিনের ঠিক কোন সময়ে খাওয়া ভাল? কোন সময়ের পর আর ভারী খাবার না খেলেই সুস্থ থাকবে শরীর? এ সংক্রান্ত আলোচনা বহু দিন ধরেই চলে আসছে। অনেকেই বলে থাকেন ঘুমোতে যাওয়ার ঠিক আগে রাতের খাবার খাওয়া উচিত নয়। তাতে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।

কিন্তু সে তো গেল নৈশভোজের কথা। টুকটাক বিস্কুট, চকোলেট খেলেও কি তেমন হয়? তা নিয়ে কি নির্দিষ্ট কোনও নিয়ম আছে? অনেকে বলে থাকেন, ক্যালোরি হল ক্যালোরি। তা দিনের যে কোনও সময়ে, যে কোনও ভাবে খেলে একই প্রভাব ফেলবে শরীরের উপরে। ফলে রাতে ঘুমের আগে যা খাবেন, তা-ই শরীরে মেদ জমার কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। তার থেকে বাড়তে পারে ওজন।

অর্থাৎ, ঘুমোতে যাওয়ার ঠিক আগে ভাত-ডাল-মাছ খাওয়া হোক বা বিস্কুট-চানাচুর, ক্যালোরি ঢুকবেই শরীরে। তার থেকে বাড়বে ওজন। চাপ পড়বে হার্টের উপরে। ফলে হাল্কা খাবারও ঘুমের ঠিক আগে শরীরের জন্য তেমন কাজের নয় বলে মনে করেন বিজ্ঞানীরা।