অতিমারির কারণে গত বছর থেকে নিজের বাড়িটিই অনেকের কাছে অফিস হয়ে উঠেছে। ‘ওয়ার্ক ফ্রম হোম’-এর পাশাপাশি যাঁদের বাড়ির হেঁশেলও সামলাতে হয়, তাঁদের দায়িত্ব দ্বিগুণ হয়েছে। বাড়ি থেকে কাজ করার ফলে, খিদে পেলেই চট করে অফিস ক্যান্টিনে গিয়ে খেয়ে আসার সুযোগ নেই। তাই কাজ শুরুর আগে খাবার বানিয়ে বসতে হচ্ছে। এর ফলে দেরিও হচ্ছে খানিক। তবে এমন কিছু চটজলদি খাবার আছে, যেগুলি স্বাদে অতুলনীয়, বানাতেও কম সময় লাগে। সঙ্গে আবার স্বাস্থ্যকরও। সন্ধান রইল তেমন কিছু চটজলদি খাবারের—

১) আলু পোহা: উত্তর ও পশ্চিম ভারতের একটি জনপ্রিয় খাবার হল পোহা। জল ঝরিয়ে রাখা চিঁড়ে দিয়ে পোলাও বানান। তার মধ্যে দিন আলু, ধনেপাতা আর বাদাম। উপর থেকে ছড়িয়ে নিতে পারেন ঝিরিঝিরি করে কাটা পেঁয়াজ।

২) ভেজিটেবল ব্রেড টোস্ট: এর থেকে সহজ রান্না আর হয় না। আপনার পছন্দ মতো সব্জি কেটে সেগুলি হাল্কা ভাপিয়ে নিয়ে দু’টি পাউরুটির মাঝে দিয়ে তার সঙ্গে মাখন অথবা চাটনি দিয়ে খেতে পারেন।

৩) ওটস: দুধের সঙ্গে ওটস, কলা, আর ড্রাইফ্রুট মিশিয়ে খেলে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতরাশ দিয়ে আপনার সকাল শুরু হবে।

৪) স্ক্র্যামবেল্ড এগ: স্বাদ পছন্দ হোক কিংবা না হোক, প্রোটিন সমৃদ্ধ এই খাবারটি তৈরি হতে অত্যন্ত কম সময় নেয়।

৫) উপমা: সুজির সঙ্গে মটরশুঁটি, গাজর, বিন্‌স, কোড়ানো নারকেল মিশিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উপমা।