হালে রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ানোর বিষয়ে সবাই নজর দিয়েছেন। ফল বা আনাজ খাওয়া তো বটেই, তার সঙ্গে বেড়েছে নানা রকম মাল্টিভিটামিন খাওয়ার প্রবণতাও। কিন্তু খুব সহজেই এর অনেকগুলি গুণ আমলকি থেকে পাওয়া যায়। তবে খেতে হবে বিশেষ কায়দায়।

সকালে খালি পেটে লেবুর জল খান অনেকে। লেবুর ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায়, মেদ কমায়। কিন্তু এর চেয়েও বেশি উপকার পেতে পারেন আমলকি থেকে। কী ভাবে? গোটা আমলকি টুকরো করে অল্প গরম জলে মিশিয়ে নিন। তার পরে সেই জল সকালে খালি পেটে খেয়ে ফেলুন। আমলকির টুকরোগুলোও খেয়ে ফেলুন তার পরে।

এতে কী কী উপকার হবে:

• আমলকির ভিটামিন সি আপনার রোগ প্রতিরোধ শক্তি একলাফে অনেকটা বাড়িয়ে দেবে।
• এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে দূষণমুক্ত করবে। অসুখ কমবে। মেদও কমবে।
• আপনার ত্বকে ভাঁজ পড়ছে? কালো ছোপ ধরছে কি? সে ক্ষেত্রে এই পদ্ধতিতে আমলকি খেলে সমস্যার সমাধান হবে।
• উজ্জ্বল, ঘন এবং স্বাস্থ্যকর চুল পেতে চান? দামি শ্যাম্পু থেকে প্রচলিত ভেষজ— অনেক কিছুই প্রয়োগ করেছেন। এ বার এই পদ্ধতিতে আমলকি খেয়ে দেখুন। উজ্জ্বল, ঘন এবং স্বাস্থ্যকর হবে চুল।