পেঁপে সেদ্ধ বা পেঁপের তরকারি দেখে নাক সিঁটকোলেও যৌবনপ্রেমীরা ইদানীং সাধ করে কাঁচা পেঁপের রস খাচ্ছেন। সমাজমাধ্যমের দৌলতে যখন তখন মুঠোফোনের পর্দায় হাজির হন দেশ এবং বিদেশের নানা প্রান্তের পুষ্টিবিদ, রূপচর্চাশিল্পীরা। নিজ নিজ ক্ষেত্রে নানারকম অজানা জ্ঞানের সন্ধান দেন তাঁরা। তেমনই কয়েকটি ভিডিয়োয় পুষ্টিবিদ এবং রূপচর্চা শিল্পীদের কাঁচা পেঁপের গুণ নিয়ে আলোচনা করতে শুনে প্রভাবিত হয়েছেন কেউ কেউ। কারণ সেই সব ভিডিয়োর বক্তব্য, নিয়মিত কাঁচা পেঁপের রস খেলে ত্বক থাকে টান টান। ত্বকে আসে তারুণ্যের জেল্লা! সত্যিই কি তাই?
নিয়মিত কাঁচা পেঁপের রস খেলে কী হতে পারে?
এ প্রশ্নের উত্তর জানার আগে জানা দরকার পেঁপেয় কী কী পুষ্টিগুণ আছে। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, কাঁচা পেপেয় রয়েছে প্যাপেইন নামের এনজ়াইম, এছাড়া প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। আছে বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস এবং প্রদাহনাশক উপাদানও। যা শরীরে নানা উপকারে লাগে।
১। হজমে সহায়ক
কাঁচা পেঁপেয় থাকা প্যাপেইন প্রোটিনকে ভাঙতে সাহায্য করে, যা বদহজম, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠ-কাঠিন্যের মতো সমস্যা দূরে রাখে। প্যাপেইন খুব ভাল ডিটক্সিফায়ার। অর্থাৎ শরীরকে দূষণমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। ফলে ভাল থাকে লিভার।
২। ত্বক ভাল রাখতে
কাঁচা পেপের রসে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি আছে। যা ত্বককে টান টান করার পাশাপাশি জেল্লাও আনে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস ত্বকের ক্ষতি মেরামত করে। পাশাপাশি ত্বককে মৃত কোষ মুক্ত রাখতেও সাহায্য করে।
৩। রোগ প্রতিরোধ শক্তি
পেঁপের রসে থাকা ভিটামিন সি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস। যা রোগ প্রতিরোধ শক্তিকে ভাল রাখে। দূরে রাখে সংক্রমণ এবং রোগ ব্যাধি। এ ছাড়া শরীরের নানা জায়গায় ব্যথা বা জ্বালার মতো সমস্যা যে প্রদাহের কারণে হয়ে থাকে, সেই প্রদাহ দূর করার ক্ষমতা আছে পেঁপের রসে।
৪। চোখের স্বাস্থ্য
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি ভিটামিন এ। কাঁচা পেঁপের রসে ভিটামিন এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এ ছাড়া রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। যা দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করে।
৫। ডায়াবিটিস রোগে
কাঁচা পেঁপের রসে রয়েছে অত্যন্ত কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যা রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।