ওজন ঝরানোর সময়ে প্রায় সব কিছু খাওয়াই বন্ধ করে দেন অনেকে। কেউ কেউ আবার অন্য কোনও পথ নেয়। কিন্তু কিছু খাবার যেমন খাওয়া বন্ধ করতে হয়, তেমন কিছু খাবার খাওয়ার দিকেও মন দিতে হয় এ সময়ে। তারই মধ্যে একটি হল পেঁয়াজ।

ওজন ঝরানোর সময়ে পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশ জরুরি। তাড়াতাড়ি ওজন কমিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে বেশ কাজ করতে পারে পেঁয়াজ।

কিন্তু ওজন কমানোর সময়ে কী ভাবে সাহায্য করতে পারে পেঁয়াজ?

পেঁয়াজে ফাইবার থাকে। বিপাক হার বাড়ানোর জন্য ফাইবার খুবই প্রয়োজনীয়। আবার এক কাপ পেঁয়াজে থাকে তিন গ্রাম মতো ফাইবার। ততটাও বেশি নয়। ফলে যথেষ্ট পেঁয়াজ খেলেও অতিরিক্ত ফাইবার খাওয়া হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা নেই।

ক্যালোরির মাত্রাও বেশ কম। এক কাপ পেঁয়াজে থাকে মাত্র ৬৪ ক্যালোরি। ফলে ওজন ঝরানোর যাত্রার সময়ে এর চেয়ে ভাল খাদ্য কমই হয়।

পেঁয়াজে কোয়াসেটিন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদান ওজন কমানোর ক্ষমতা রাখে।