কুকিজ খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ বিরল। কচিকাঁচারা তো আছেই, বড়দের পক্ষেও চকলেট কুকিজের প্রলোভন এড়িয়ে যাওয়া খুব একটা সহজ নয়। কিন্তু অধিকাংশ ক্ষেত্রেই কুকিজ বলতেই সাধারণত মাথায় আসে বাজার থেকে কিনে আনার কথা। অথচ জানেন কি অল্প কিছু উপাদান বাড়িতে মজুত থাকলে নিজের রান্নাঘরেই বানিয়ে ফেলা যায় এই সুস্বাদু খাবার? দেখে নিন কী ভাবে বাড়িতে বানাতে পারেন এই পদ।

উপকরণ
১। মাখন: আধ কাপ
২। গুঁড়ো চিনি: দেড় কাপ
৩। ময়দা: দেড় কাপ
৪। ডিম: ১টি
৫। ভ‍্যানিলা এসেন্স: ২-৩ ফোঁটা
৬। বেকিং সোডা: ১ চামচ
৭। চকলেট চিপস: ১ কাপ

প্রণালী

১। চিনি ও মাখন একটি বাটিতে ফেটিয়ে নিন।
২। মিশ্রণটি ফেটাতে ফেটাতে সাদা হয়ে এলে তাতে দিন ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স।
৩। আরও একটু ফেটিয়ে নিয়ে দিন ময়দা, বেকিং সোডা এবং শেষে চকলেট চিপগুলি।
৪। ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ছোট ছোট চ্যাপ্টা গোলাকৃতি আকার দিন।
৫। সবগুলিকে একটি পাত্রে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
৬। আধ ঘন্টা ফ্রিজে রাখার পর, ৩৫০ ফারেনহাইটে, বেক করুন ১০-১২ মিনিটের জন্য।
৭। সোনালি হয়ে এলে বার করে, ঠান্ডা করে নিন। ব্যাস তৈরি আপনার চকলেট চিপ কুকি!