রকুলপ্রীত সিংহকে বলিপাড়ার ‘ফিটনেস ফ্রিক’ বলাই যায়। ফিটনেস সচেতন বলেই বলিউডে পরিচিত রকুলপ্রীত সিংহ। কোভিডের সময় আলাদা করে শরীরচর্চার সুযোগ না পাওয়ায় সাইকেল চালিয়ে শ্যুটিংয়ে যেতেও দেখা গিয়েছে অনেক বার। নিজেই সেই ভিডিয়ো ইনস্টাগ্রামে ভাগ করে নিয়েছিলেন। সুস্থ-সচল থাকতে নিয়মিত শরীরচর্চার অনুশীলনও করে থাকেন তিনি। তবে নিজেকে ফিট রাখতে যোগাসন, শরীরচর্চা, ধ্যান, প্রাণায়ামের পাশাপাশি ভরসা রাখেন স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে। সকাল থেকে রাত—তিনি পুষ্টিকর খাবারই খেয়ে থাকেন। মুখরোচক খাবার খেতেও কিন্তু কম ভালবাসেন না রকুলপ্রীত। সন্ধেবেলায় খিদে পেলেই বানিয়ে ফেলেন ভেলপুরি। তবে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর উপায়ে।

কী ভাবে তৈরি হয় রাকুলপ্রীতের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ভেলপুরি?

উপকরণ

পেঁয়াজ কুচি: এক টেবিল চামচ

টম্যাটো কুচি: এক কাপ

গাজর কুচি: এক কাপ

বাদাম: আধ কাপ

মুগডাল ভাজা: দু’কাপ

চাটনি: এক টেবিল চামচ

কুচনো ধনেপাতা: দু’টেবিল চামচ

মুড়ি: পরিমাণ মতো

প্রণালী

একটি বড় বাটিতে মুড়ি এবং সব উপকরণগুলি একসঙ্গে নিয়ে ভাল করে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর জলখাবার ভেলপুরি।