পিৎজা সুদূর ইতালির একটি জনপ্রিয় খাবার হলেও বিশ্বায়নের দৌলতে এখন সব জায়গাতেই তা পাওয়া যায়। জনপ্রিয়তা ও চাহিদার নিরিখে নিঃসন্দেহে অনেকের পছন্দের তালিকার উপর দিকেই থাকে পিৎজার নাম। বিকেলে হঠাৎ খিদে পেলে বা অফিসে কাজের ফাঁকে কিংবা বাড়িতে অতিথি এলে পিৎজা কিনতে ছুটতে হয় দোকানে। কিংবা অনলাইনেও আনিয়ে নেন অনেকে। চিকেন পিৎজা, চিজ পিৎজা, পেপারনি, মার্গারিটা —বিভিন্ন স্বাদের পিৎজাও কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু কখনও কি পাঁপড় পিৎজা খেয়েছেন? অবাক হলেও আজকাল পাঁপড় পিৎজাও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চাইলে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন নতুন স্বাদের এই পিৎজা। রইল প্রণালী।

উপকরণ:

গোল পাঁপড়: ২টি

পেঁয়াজ কুচি: আধ কাপ

ক্যাপসিকাম কুচি: আধ কাপ

টমেটো: আধ কাপ

পিৎজা সস্‌: দু’টেবিল চামচ

চিজ: আধ কাপ

প্রণালী:

প্রথমে পাঁপ়ড় দুটি নিয়ে উপরে পিৎজা সস্‌ মাখিয়ে নিন। যদি পিৎজা সস্‌ না থাকে, তাহলে মেয়োনিজ ও টমেটো সস্‌ একসঙ্গে মিশিয়েও দিতে পারেন।

পাঁপড়ের উপর সব্জি ও চিজ ছড়িয়ে দিয়ে দিন।

এ বার পাঁপড়গুলি অভেনে বেক করে নিলেই তৈরি পাঁপড় পিৎজা।