Advertisement
২২ নভেম্বর ২০২৪
Restaurant Introducing Nap Opportunities After Dining

‘বিশেষ পদ’ খেলেই ঘুম পায়, ক্রেতাদের ঘুমোনোর ব্যবস্থা করল অভিনব রেস্তরাঁ

রেস্তরাঁর এক দিকে পাত পেড়ে খাওয়ার আয়োজন রয়েছে। অন্য দিকে রয়েছে ঘুমোনোর ব্যবস্থা। ক্রেতাদের জন্য তৈরি বেডরুম।

আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক
কলকাতা শেষ আপডেট: ০৬ অগস্ট ২০২৩ ১৬:০৩
Share: Save:
০১ ১৩
দুপুরে ভরপেট খাওয়ার পর অনেকেরই ভাতঘুমের প্রয়োজন হয়। বাড়িতে খেলে আলাদা কথা, কিন্তু বাইরের কোনও রেস্তরাঁয় খেতে গেলে কি আর ঘুমোনোর সুযোগ মেলে? তবে এমনই এক ‘অষ্টম আশ্চর্যের’ সন্ধান মিলেছে সম্প্রতি। এমন এক রেস্তরাঁর সন্ধান পাওয়া গিয়েছে যেখানে খাওয়ার পর ক্লান্ত লাগলে ঘুমিয়ে পড়তে পারেন ক্রেতারা।

দুপুরে ভরপেট খাওয়ার পর অনেকেরই ভাতঘুমের প্রয়োজন হয়। বাড়িতে খেলে আলাদা কথা, কিন্তু বাইরের কোনও রেস্তরাঁয় খেতে গেলে কি আর ঘুমোনোর সুযোগ মেলে? তবে এমনই এক ‘অষ্টম আশ্চর্যের’ সন্ধান মিলেছে সম্প্রতি। এমন এক রেস্তরাঁর সন্ধান পাওয়া গিয়েছে যেখানে খাওয়ার পর ক্লান্ত লাগলে ঘুমিয়ে পড়তে পারেন ক্রেতারা।

০২ ১৩
রেস্তরাঁর এক দিকে যেমন পাত পেড়ে খাওয়ার আয়োজন রয়েছে, তেমনই অন্য দিকে রয়েছে ঘুমোনোর ব্যবস্থা। চেয়ারে বসে বা মাদুরের উপর শুয়ে নয়, ক্রেতাদের জন্য তৈরি করা হয়েছে বেডরুম।

রেস্তরাঁর এক দিকে যেমন পাত পেড়ে খাওয়ার আয়োজন রয়েছে, তেমনই অন্য দিকে রয়েছে ঘুমোনোর ব্যবস্থা। চেয়ারে বসে বা মাদুরের উপর শুয়ে নয়, ক্রেতাদের জন্য তৈরি করা হয়েছে বেডরুম।

০৩ ১৩
রেস্তরাঁর এক দিকে থাকা বেডরুমটিও সুসজ্জিত। ক্রেতাদের যেন গরমে অসুবিধা না হয় তাই ঘরে আলাদা করে লাগানো রয়েছে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত যন্ত্রও।

রেস্তরাঁর এক দিকে থাকা বেডরুমটিও সুসজ্জিত। ক্রেতাদের যেন গরমে অসুবিধা না হয় তাই ঘরে আলাদা করে লাগানো রয়েছে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত যন্ত্রও।

০৪ ১৩
তবে রেস্তরাঁর আরও একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখানে একটিমাত্র খাবারই ক্রেতাদের পরিবেশন করা হয়। মানসাফ নামের একটি খাবার যা জর্ডনের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম, সেটাই পরিবেশন করা হয় এই রেস্তরাঁয়।

তবে রেস্তরাঁর আরও একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখানে একটিমাত্র খাবারই ক্রেতাদের পরিবেশন করা হয়। মানসাফ নামের একটি খাবার যা জর্ডনের জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম, সেটাই পরিবেশন করা হয় এই রেস্তরাঁয়।

০৫ ১৩
রেস্তরাঁর মালিকের পুত্র মুসাব মুবেইদিনের মতে, মানসাফ খেয়েই ক্রেতাদের ঘুম পেয়ে যায়। এই কথা মুসাবকে জানিয়েছেন অনেকেই। ক্রেতাদের অনেকে মজা করে বলতেন, ‘‘পাশে একটা খাটিয়া বা মাদুর পেতে রাখতে পারেন তো। তা হলে একটু জিরিয়ে নিতে পারতাম।’’

রেস্তরাঁর মালিকের পুত্র মুসাব মুবেইদিনের মতে, মানসাফ খেয়েই ক্রেতাদের ঘুম পেয়ে যায়। এই কথা মুসাবকে জানিয়েছেন অনেকেই। ক্রেতাদের অনেকে মজা করে বলতেন, ‘‘পাশে একটা খাটিয়া বা মাদুর পেতে রাখতে পারেন তো। তা হলে একটু জিরিয়ে নিতে পারতাম।’’

০৬ ১৩
ক্রেতাদের কথা শুনে মজার ছলে মাটিতে মোটা মাদুর পেতে দিতেন মুসাব। কিন্তু এ যে শুধু মজা নয় তা পরে বুঝলেন মুসাব। তিনি দেখলেন, মানসাফ খাওয়ার পর বিশ্রামের জন্য ক্রেতারা সত্যিই মাদুরে শুয়ে পড়ছেন।

ক্রেতাদের কথা শুনে মজার ছলে মাটিতে মোটা মাদুর পেতে দিতেন মুসাব। কিন্তু এ যে শুধু মজা নয় তা পরে বুঝলেন মুসাব। তিনি দেখলেন, মানসাফ খাওয়ার পর বিশ্রামের জন্য ক্রেতারা সত্যিই মাদুরে শুয়ে পড়ছেন।

০৭ ১৩
ক্রেতাদের সুবিধা এবং রেস্তরাঁর লাভের কথা ভেবে মুসাব রেস্তরাঁর এক দিকে বেডরুম তৈরির জন্য আলাদা জায়গা তৈরি করে ফেলেন। খাওয়ার পর বেডরুমে গিয়ে কিছু ক্ষণের জন্য ঘুমিয়ে থাকেন ক্রেতারা। তবে কি মানসাফের মধ্যে ঘুমের ওষুধ জাতীয় কিছু মেশানো হয়?

ক্রেতাদের সুবিধা এবং রেস্তরাঁর লাভের কথা ভেবে মুসাব রেস্তরাঁর এক দিকে বেডরুম তৈরির জন্য আলাদা জায়গা তৈরি করে ফেলেন। খাওয়ার পর বেডরুমে গিয়ে কিছু ক্ষণের জন্য ঘুমিয়ে থাকেন ক্রেতারা। তবে কি মানসাফের মধ্যে ঘুমের ওষুধ জাতীয় কিছু মেশানো হয়?

০৮ ১৩
মুসাব জানান, মানসাফ ফ্যাট পরিপূর্ণ একটি সুস্বাদু খাবার। শুকনো দইয়ের সঙ্গে ঘন ঘি মিশিয়ে বিশেষ ধরনের সস তৈরি করেন রন্ধনশিল্পীরা। তার পর ভেড়ার মাংসের টুকরোকে ওই সস দিয়ে ভাল করে মাখানো হয়।

মুসাব জানান, মানসাফ ফ্যাট পরিপূর্ণ একটি সুস্বাদু খাবার। শুকনো দইয়ের সঙ্গে ঘন ঘি মিশিয়ে বিশেষ ধরনের সস তৈরি করেন রন্ধনশিল্পীরা। তার পর ভেড়ার মাংসের টুকরোকে ওই সস দিয়ে ভাল করে মাখানো হয়।

০৯ ১৩
বিশেষ প্রক্রিয়ায় মাংস রান্না হয়ে গেলে তার সঙ্গে মেশানো হয় ভাত, যার স্বাদ কিছুটা হলেও বিরিয়ানির মতো। মুসাব জানান, মানসাফ খাওয়ার পর ক্রেতারা ক্লান্ত হয়ে পড়েন। এমন ফ্যাট সম্পৃক্ত খাবার খাওয়ার পর আর তেমন নড়াচড়া করতে পারেন না তাঁরা।

বিশেষ প্রক্রিয়ায় মাংস রান্না হয়ে গেলে তার সঙ্গে মেশানো হয় ভাত, যার স্বাদ কিছুটা হলেও বিরিয়ানির মতো। মুসাব জানান, মানসাফ খাওয়ার পর ক্রেতারা ক্লান্ত হয়ে পড়েন। এমন ফ্যাট সম্পৃক্ত খাবার খাওয়ার পর আর তেমন নড়াচড়া করতে পারেন না তাঁরা।

১০ ১৩
অগত্যা মানসাফ খেয়ে রেস্তরাঁতেই ঘুমিয়ে পড়েন ক্রেতারা। ঘুম থেকে ওঠার পর শরীর চাঙ্গা করার জন্য রেস্তরাঁর তরফে কফি পরিবেশন করা হয় ক্রেতাদের। কফি পান করার পর আর ক্লান্তির লেশমাত্র থাকে না ক্রেতাদের।

অগত্যা মানসাফ খেয়ে রেস্তরাঁতেই ঘুমিয়ে পড়েন ক্রেতারা। ঘুম থেকে ওঠার পর শরীর চাঙ্গা করার জন্য রেস্তরাঁর তরফে কফি পরিবেশন করা হয় ক্রেতাদের। কফি পান করার পর আর ক্লান্তির লেশমাত্র থাকে না ক্রেতাদের।

১১ ১৩
সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে বেডরুম-সহ রেস্তরাঁর ভিডিয়ো ছড়িয়ে পড়ায় আগ্রহ জন্মায় নেটব্যবহারকারীদের মধ্যে। রেস্তরাঁটি কোথায় অবস্থিত তা জানতে চান অনেকেই।

সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে বেডরুম-সহ রেস্তরাঁর ভিডিয়ো ছড়িয়ে পড়ায় আগ্রহ জন্মায় নেটব্যবহারকারীদের মধ্যে। রেস্তরাঁটি কোথায় অবস্থিত তা জানতে চান অনেকেই।

১২ ১৩
স্থানীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে খবর, রেস্তরাঁটি জর্ডনের আমমানে অবস্থিত। রেস্তরাঁটির নাম মোয়াব বলেও দাবি করা হয়েছে। রেস্তরাঁর এক ক্রেতা মানসাফ খাওয়ার পর তাঁর অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।

স্থানীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে খবর, রেস্তরাঁটি জর্ডনের আমমানে অবস্থিত। রেস্তরাঁটির নাম মোয়াব বলেও দাবি করা হয়েছে। রেস্তরাঁর এক ক্রেতা মানসাফ খাওয়ার পর তাঁর অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।

১৩ ১৩
ক্রেতা মহম্মদ-আল-ঔকদার মন্তব্য, ‘‘মানসাফ খুব ভারী খাবার। জর্ডন ঘুরতে গেলে অবশ্যই এই খাবার খাওয়া উচিত। মানসাফ খাওয়ার পর যদি কারও ঘুম না পায় তা হলে ধরে নিতে হবে যে ঠিক মতো রান্না করা হয়নি।’’

ক্রেতা মহম্মদ-আল-ঔকদার মন্তব্য, ‘‘মানসাফ খুব ভারী খাবার। জর্ডন ঘুরতে গেলে অবশ্যই এই খাবার খাওয়া উচিত। মানসাফ খাওয়ার পর যদি কারও ঘুম না পায় তা হলে ধরে নিতে হবে যে ঠিক মতো রান্না করা হয়নি।’’

সকল ছবি সংগৃহীত।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Restaurant Jordan
Follow us on: Save:
Advertisement
আরও গ্যালারি

Share this article

CLOSE

Log In / Create Account

We will send you a One Time Password on this mobile number or email id

Or Continue with

By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy