হায়দরাবাদ থেকে কলকাতা।লখনউ থেকে মালাবার।বিরিয়ানির নানা আঞ্চলিক রূপ যারা একবার চেখে দেখেছেন তাঁরা কখনও ভুলবেন না এর স্বাদ। ভারতীয়দের কাছে বিরিয়ানি যে কতখানি আদরের খাবার সম্প্রতি তার প্রমাণ মিলেছে। সেই বিরিয়ানির জন্যই এবার লিমকা বুক অফ রেকর্ডস-এ নাম উঠল হায়দরাবাদের বিখ্যাত বিরিয়ানি প্রস্তুতকারক প্যারাডাইস রেস্তোরাঁর৷

এক বছরে সব থেকে বেশি পরিমাণ বিরিয়ানি বিক্রি করার কৃতিত্ব অর্জন করেছে হায়দরাবাদের প্যারাডাইস ফুড কোর্ট।২০১৭ সালের জানুয়ারি থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত মোট ৭০ লক্ষ ৪৪ হাজার ২৮৯ প্লেট বিরিয়ানি বিক্রি করেছে তারা। এই সাফল্যের জন্যই সম্প্রতি মুম্বইতে অনুষ্ঠিত এশিয়া ফুড কংগ্রেসে এই রেস্তোরাঁর কর্ণধারের হাতে লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট আওয়ার্ড তুলে দেওয়া হয়।

ছয়ের দশকে মাত্র ১০০টি আসন নিয়ে পথ চলা শুরু এই রেস্তোরাঁর৷ এখন হায়দরাবাদ ছাড়াও বেঙ্গালুরু, চেন্নাই, বিশাখাপত্তনমেও ছড়িয়ে পড়েছে এই রেস্তোরাঁর আউটলেট। বিরিয়ানির পাশাপাশি সুপ, স্টার্টার, কাবাব এমনকি চাইনিজ খাবারও পাওয়া যায় দেশের বিভিন্ন প্রান্তে প্যারাডাইস ফুট কোর্টে৷

আরও পড়ুন: থাকছেন বাবা-মা, দুপুরেই ওয়াঘা সীমান্ত দিয়ে ফিরতে পারেন অভিনন্দন