চচ্চড়ি কিংবা ঘণ্ট নয়, গরম ভাতের সঙ্গে চেখে দেখুন পালং শাকের ভর্তা, রইল রেসিপি

এখন তো বাজারে মেথি আর পালংয়ের রাজত্ব। তবে মেথিশাকের চেয়ে ভাতের সঙ্গে পালং শাক খেতেই বেশি পছন্দ করেন অনেকে। স্বাদ বদলাতে এক দিন চেখে দেখতে পারেন এই পদ।

রোজ যদি পালং শাকের চচ্চড়ি কিংবা ঘণ্ট খেতে ইচ্ছে না করে, তা হলে চট করে বানিয়ে ফেলতে পারেন ভর্তা। ছবি: সংগৃহীত।

ভাতের সঙ্গে প্রথম পাতে প্রতি দিন হয় তেতো, নয়তো শাক খাওয়ার চল বহু পুরনো। সে যত তাড়াই থাকুক না কেন, কাজে বেরোনোর আগে পঞ্চব্যঞ্জন রাঁধতে না পারলেও ডাল, তরকারির সঙ্গে মরসুমি শাক একটু খেতেই হয়। এখন তো বাজারে মেথি আর পালংয়ের রাজত্ব। তবে মেথিশাকের চেয়ে ভাতের সঙ্গে পালং শাক খেতেই বেশি পছন্দ করেন অনেকে। তবে রোজ যদি পালং শাকের চচ্চড়ি কিংবা ঘণ্ট খেতে ইচ্ছে না করে, তা হলে চট করে বানিয়ে ফেলতে পারেন পালং শাকের ভর্তা। এই রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না। তাই কাজে বেরোনর আগেও রেঁধে ফেলা যায়। কিন্তু কী ভাবে রাঁধবেন? পালংয়ের ভর্তা তৈরির রেসিপি রইল এখানে।