Advertisement
০৬ নভেম্বর ২০২৪
Rice Flour

মিষ্টি থেকে রূপচর্চা, সবেতেই অপরিহার্য চালের গুঁড়ো, আর কী কাজে লাগে?

চালের গুঁড়োর নাম শুনলেই প্রথম মাথায় আসে পিঠের কথা। কিন্তু পিঠে ছাড়াও চালের গুঁড়ো দিয়ে অনেক খাবার তৈরি করা যায়। ত্বকচর্চার কাজেও লাগে এই আটা। কিন্তু কী করে সংরক্ষণ করবেন?

ভাজা জিনিস দীর্ঘ ক্ষণ মুচমুচে রাখতেও চালের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়।

ভাজা জিনিস দীর্ঘ ক্ষণ মুচমুচে রাখতেও চালের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। ছবি- সংগৃহীত

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা শেষ আপডেট: ১৮ নভেম্বর ২০২২ ১৯:১১
Share: Save:

চালের গুঁড়ো মানেই পিঠে বা পাটিসাপটা, এমনটা ভাবার কিন্তু কোনও কারণ নেই। যে কোনও ভাজা দীর্ঘ ক্ষণ মুচমুচে রাখতেও চালের গুঁড়ো ব্যবহার করা যায়। কিন্তু মুশকিল হল চালের গুঁড়ো বেশি দিন রাখলেই তাতে পোকা ধরে যায়। তখন ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনও উপায় থাকে না। তা কেন? ফেলে না দিয়ে তা দিয়ে তো আলপনাও দেওয়া যায়। আর কী কী করা যায়?

কী করে বানাবেন চালের গুঁড়ো?

বাজারে সারা বছরই চালের গুঁড়ো কিনতে পাওয়া যায়। তবু যদি বাড়িতে করতে ইচ্ছা করে, খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়। প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে জলে শুকিয়ে নিন। এ বার মিক্সিতে বা শিলে বেটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চালের গুঁড়ো।

কী ভাবে রাখলে দীর্ঘ দিন ভাল থাকবে চালের গুঁড়ো?

চালের আটাতে খুব সহজেই পোকা ধরে যায়। তার উপর বর্ষাকাল হলে তো কথাই নেই। তাই চালের গুঁড়ো সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতেই হয়। কাচ বা প্লাস্টিকের কৌটোতে রাখতেই পারেন, কিন্তু তা হতে হবে বায়ু নিরোধক।

বাড়িতে চালের গুঁড়ো দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন স্ক্রাব।

বাড়িতে চালের গুঁড়ো দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন স্ক্রাব। ছবি- সংগৃহীত

ভাজার মধ্যে

যে কোনও ভাজার মধ্যে চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে ভাজলে তা মুচমুচে থাকবে অনেক ক্ষণ।

মিষ্টি তৈরিতে

পায়েস তৈরি করতে গেলে যেমন চাল লাগে, তেমন ফিরনি তৈরি করতে লাগে চালের গুঁড়ো। শুধু তা-ই নয়, চালের গুঁড়ো দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন, চালের গুঁড়োর লাড্ডু।

রূপচর্চায়

বাজার থেকে কেনা এক্সফোলিয়েটরের উপর ভরসা না করে, বাড়িতে চালের গুঁড়ো দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন স্ক্রাব।

চালের গুঁড়োর সঙ্গে একটু হলুদ, ১ চা চামচ মধু এবং কাঁচা দুধ এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। মুখের ত্বক যদি স্পর্শকাতর হয়, তা হলে মুখে মাখবেন না।

অন্য বিষয়গুলি:

Rice Flour Skincare
সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের মাধ্যমগুলি:
Advertisement
Advertisement

Share this article

CLOSE