রান্নার স্বাদ বাড়াতে গোলমরিচ ব্যবহার করেন? কিন্তু জানেন কি, গোলমরিচই সেই মশলা, যা আপনার ওজন ঝরানোর সহায়ক হতে পারে! গোলমরিচে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত কম এবং এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি-র মতো পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম।

কেন ওজন কমাতে গোলমরিচ খাবেন?

শরীরের বিপাকীয় হার বাড়লে ওজন ঝরার প্রক্রিয়া তাড়াতাড়ি হয়। গোলমরিচে থাকা পিপেরিন এই বিপাকীয় হার বাড়াতে সহায়তা করে। শরীরে থাকা অতিরিক্ত ক্যালোরিও পুড়িয়ে ফেলতে সক্ষম গোলমরিচ। গোলমরিচ খেলে যেহেতু বেশ ঝাল লাগে, তাই তারপর অন্য কোনও খাবার খাওয়ার ইচ্ছে চলে যায়। কাজেই উল্টোপাল্টা খাওয়া থেকে বিরত থাকেন মানুষ।

কী ভাবে খাবেন?

রোজ দু চামচের বেশি গোলমরিচ খাবেন না। প্রতিদিন হালকা গরম জলে গোলমরিচের গুঁড়ো আর ১ চামচ মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। কিংবা লিকার চায়ের সঙ্গে গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে খেতে পারেন। হালকা ঠান্ডা গ্রিন টিতেও আধ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। গোলমরিচ দিয়েও তৈরি করতে পারেন ডিটক্স ওয়াটার। গরম জলে মধুর সঙ্গে লেবু মিশিয়ে তাতে গোলমরিচের গুঁড়ো মেশান ও ঠান্ডা করে ডিটক্স ওয়াটারের মতো খান। গাজরের রসে এক চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন, এতে ওজন কমবে দ্রুত।

কারা খাবেন না?

গোলমরিচ বেশি খেয়ে ফেললে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষত যাঁদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের খুব একটা না খাওয়াই ভাল। গর্ভবতী মহিলারাও গোলমরিচ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন, কারণ এতে গর্ভপাতের আশঙ্কা থাকে।