সর্দি আর কাশি সহজে বাঙালির পিছু ছাড়তে চায় না। মরসুমের নাম যা-ই হোক, বছরের যেকোনও সময়ে কাশি, দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গী হয়ে উঠতে পারে। আর শীতকাল হলে তো কথাই নেই। খুসখুসে কাশি সর্বক্ষণের সঙ্গী। আট থেকে আশি, সকলেই প্রায় এক নাগাড়ে কেশে যাচ্ছে। কড়া ওষুধ থেকে ঘরোয়া টোটকা, সব রকম ভাবে চেষ্টা করেও কাশি কমানো যায়নি? তা হলে আদার উপর এক বার ভরসা করে দেখতে পারেন। আদা কাশি কমাতে ওস্তাদ। তবে কাঁচা আদা খেলে হবে না। কী ভাবে আদাকে কাশির ওষুধ বানিয়ে তুলবেন, শিখে রাখুন।

১) প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে আদা পাতলা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

২) গরমজলে ৩০-৪০ সেকেন্ড মতো আদার টুকরোগুলি ভাপিয়ে নিন।

৩) এ বার অন্য একটি পাত্রে চার কাপ জল আর চার কাপ চিনি মিশিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে নিন।

৪) এই সিরাপের মধ্যে ২-৩ চিমটে নুন আর ভাপানো আদা মিশিয়ে ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। যত ক্ষণ আদা নরম হয়ে নেতিয়ে পড়ছে।

৫) আদা নরম হয়ে গেলে জল থেকে তুলে শুকিয়ে নিন। আদা শুকনো খটখটে হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রোদে রাখুন। তার পর কাশি হলেই মাঝেমাঝে একটা মুখে রাখুন।