বাঙালি খেতে যতটা ভালবাসে, ওজন বেড়ে গেলে ছিপছিপে হওয়ার জন্যেও জান লড়িয়ে দেয়। সেই লড়াইয়ে ডায়েট, শরীরচর্চা কোনও কিছুই বাদ যায় না। কিন্তু শত চেষ্টা করেও অনেক সময়, সফল হওয়া যায় না। বাঙালি সহজে হাল ছাড়ে না। ‘একবার না পারিলে, দেখো শতবার’ পন্থায় বিশ্বাসী। তবে হেঁশেলে জিরে থাকলে অবশ্য শত চেষ্টার দরকার পড়বে না। জিরে খেয়ে ওজন কমানোর বিষয়টি খুব অপরিচিত নয়। কিন্তু যে বিষয়টি অনেকে জানেন না সেটা হল, রোগা হওয়ার পর্বে জিরে খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি। জেনে নিলে ওজন কমানো সহজ হবে। কী ভাবে খাবেন?

জিরে এবং লেবুর জল

শুধু জিরে খেলে কাজ হবে না। জিরের জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে লেবুর রস। তবেই ঝরবে ওজন। লেবুতে ভিটামিন সি রয়েছে। এই ভিটামিন বাড়তি মেদ খুব সহজেই ঝরিয়ে দেয়। তা ছাড়া মেদ জমার সুযোগও দেয় না। এক কাপ জলে জিরে ভিজিয়ে রেখে দিন। সকালে ছেঁকে নিয়ে তার মধ্যে লেবুর রস মিশিয়ে খেয়ে নিন। উপকার পাবেন।

জিরে এবং আদার জল

ওজন ঝরাতে জিরে এবং আদার যুগলবন্দি সত্যিই উপকারী। আদায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। মেদহীন চেহারা পেতে আদার উপর ভরসা করতে পারেন। এক কাপ জলে জিরে ভেজানোর সময় কয়েক কুচি আদাও দিয়ে দিন। সকালে সেই জল ছেঁকে খেয়ে নিন। সপ্তাহে ৩ দিন খেলেই উপকার পাবেন।

জিরের চা

দার্জিলিং কিংবা আসাম চায়ের বদলে ওজন কমাতে চুমুক দিন জিরে দিয়ে তৈরি চায়ে। জিরে, লবঙ্গ এবং এলাচ— এই তিন উপকরণ একসঙ্গে ফুটিয়ে নিন। জলের বর্ণ পরিবর্তন হয়ে এলে ছেঁকে খেয়ে নিন। রোজ না হলেও, সপ্তাহে তিন দিন এই চা খেতে পারেন। সুফল মিলবে।