ঘুম থেকে উঠে এক কাপ কফি না খেলে অনেকের সকালটা ঠিক ভাবে শুরু হয় না! কর্মব্যস্ত জীবনে সারাদিনে কাজের ফাঁকে বিশ্রাম নেওয়ার সময় নেই। ফলে ক্লান্তি কাটতে চায় না। কাজের সময়ে ক্লান্তি কাটাতে তখন অনেকের কাছেই একমাত্র ভরসার কফি। কাপের পর কাপ কফি খেয়েই চলেছেন। ভাবছেন এতেই বেশ উপকার পাচ্ছেন।

শুধু ক্লান্তি কাটানোই নয়, কফির আরও হাজারো গুণ আছে। মানসিক অবসাদ কাটাতে, এমনকি ওজন ঝরাতেও কফির জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু তার মানে কি যত ইচ্ছে কফি খাওয়া যেতে পারে? একদমই নয়। মাত্রাতিরিক্ত কফি ডেকে আনতে পারে নানা বিপদ।

কফির প্রধান উপাদান হল ক্যাফিন। কফির উপকারিতা পেতে, আপনাকে এটি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে। বিশেষজ্ঞের মতে, এক জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ ৪০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত কফি খেতেই পারেন। এক কাপ কফিতে প্রায় ৭০ থেকে ১৪০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে। কফি খাওয়ার সময় এই পরিমাণটা ভুললে কিন্তু চলবে না। এক কাপ কফিতে কতটা পরিমাণ কফি দিচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে দিনে চার থেকে পাঁচ কাপের বেশি কফি না খাওয়াই ভাল।

মাত্রাতিরিক্ত কফি কী কী বিপদ ডেকে আনতে পারে?

• মাত্রাতিরিক্ত কফি খেলে তার প্রতি আসক্তি তৈরি হতে থাকে। নির্দিষ্ট সময় অন্তর কফি না পেলে মেজাজ খারাপ হতে থাকে। মানসিক অবসাদ আসতে পারে।
• ক্যাফিন প্রভাব ফেলে হৃদযন্ত্রেও। এর প্রভাবে হৃদস্পন্দন বেড়ে যায়। এমনকি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকেনা।
• যাঁরা প্রচুর পরিমাণে কফি খান, তাঁদের অনেকের ঘুম কমে যায়। ফলে মস্তিষ্কের কাজও ব্যাহত হয়।