বাঙালির কি মিষ্টিপ্রেমে ভাটা পড়েছে? জলভরা সন্দেশ নাকি কাজু বরফি, বাজার কাটছে কে?

বাঙালির মিষ্টিপ্রেম আজকের না। যে কোনও অনুষ্ঠানে হাতে হাঁড়ি দুলিয়ে বাড়ি ফেরা যে কোনও বাঙালির চেনা ছবি। তবে সেই বাঙালি যে হঠাৎ কেন নিজের হেঁসেল ছেড়ে অন্যের হেঁসেলে উকিঝুকি মারছে তা বোঝা দায়! রসগোল্লা সন্দেশে মিশে যাচ্ছে চকোলেট। রসগোল্লা নিজের ধবধবে সাদা খোলস ছেড়ে তুলসি, গোলাপ, এমনকি ঝাল লঙ্কার স্বাদেও মিলছে। পছন্দ বদলানোর সঙ্গে বদলাচ্ছে ব্যবসাও।