ছবি: সংগৃহীত
ধীরে ধীরে শীত পড়তে শুরু করেছে। শীতের রাতের নৈশভোজে মাঝেমাঝেই স্বাদ বদলাতে মন চায়। শীতের রকমারি সব্জি তো আছেই, তা বাদ দিয়ে এক আধ দিন মশলাদার খাবার খেতে চাইলে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন কড়াই পনির।
কী ভাবে বানাবেন কড়াই পনির?
উপকরণ
১) ধনেগুঁড়ো: দু’ চাচামচ
২) জিরেগুঁড়ো: ১ চাচামচ
৩) গোলমরিচগুঁড়ো:আধ চাচামচ
৪) কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কা: ৩টি
৫) তেল: দু’ টেবিল চামচ
৬) রসুন: দু’ কোয়া
৭) আদার কুচি: এক চাচামচ
৮) পেঁয়াজ কুচি: একটি গোটা পেঁয়াজ
৯) মিহি করে কুচনো টমেটো: দুটি
১০) মাখন: ১ চাচামচ
১১) তেজপাতা: ১টি
১২) কাঁচালঙ্কা: ১টি
১৩) কস্তুরি মেথি: ১ চাচামচ
১৪) ক্যাপসিকাম: ১টি
১৫) হলুদগুঁড়ো:১ চামচ
১৬) লঙ্কাগুঁড়ো:আধচাচামচ
১৭)পনির: ৩০০ গ্রাম
১৮) গরম মশলা:আধচাচামচ
১৯) ধনেপাতা কুচি: দু’চাচামচ
প্রণালী
Or
By continuing, you agree to our terms of use
and acknowledge our privacy policy