রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার কাফে: বন্যপ্রাণী সংরক্ষণ এখন অতি চর্চিত বিষয়। আর বাঙালির বন্যপ্রাণী বললেই প্রথমে মাথায় আসে সুন্দরবন আর রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার। সেই রয়্যাল বেঙ্গল টাইগারকে কেন্দ্র করেই টালিগঞ্জে রয়েছে রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার কাফে। কাফের দরজায় যেমন রয়েছে বড়সড় একটি বাঘের মূর্তি তেমনই ভিতরে রয়েছে বাঘের হরেক রকম ছবি।

কাফে পজিটিভ: অনেক ক্ষেত্রেই এইচআইভি বা এড্সে‌ আক্রান্তদের সমাজচ্যুত করে রাখার প্রবণতা দেখা যায়। সেই ধারা ভাঙতে সাত জন এইচআইভি পজিটিভ ব্যক্তি দক্ষিণ কলকাতার বালিগঞ্জে চালু করেছেন কাফে পজিটিভ। শুধু কলকাতা নয়, গোটা এশিয়ায় এটিই প্রথম এড্স‌ রোগীদের দ্বারা পরিচালিত কাফে বলে মত কাফের কর্ণধারদের।

ট্রাম ডিপো কাফে: বালিগঞ্জেই রয়েছে আরও একটি কাফে যা কলকাতার ঐতিহ্যকে মাথায় রেখে তৈরি, ট্রাম ডিপো কাফে। এখন কলকাতার রাস্তায় ট্রামের সংখ্যা হাতেগোনা। কিন্তু অনেকেরই অতীতের অনেক স্মৃতি জড়িয়ে আছে কলকাতার বিভিন্ন প্রান্তে থাকা ট্রাম ডিপোগুলির সঙ্গে। এই কাফে ফিরিয়ে নিয়ে যেতে পারে সেই অতীতচারিতায়। খাওয়ার জায়গাগুলি ট্রামের কামরার আদলে তৈরি।

বাইকার্স কাফে: বিদেশে বাইকারদের জন্য বিশেষ কিছু পানশালা থাকে। বর্তমানে ভারতেও এই ধরনের খাওয়ার জায়গার অভাব নেই। এলগিন রোডের বাইকার্স কাফে তেমনই একটি স্থান। দেশের জাতীয় সড়কগুলিতে যে ধরনের ধাবা থাকে, এই কাফের মেনু অনেকটা ওই আদলে তৈরি। বিভিন্ন ধরনের শৌখিন এবং বিলাসবহুল মোটরবাইক ঘিরে এই কাফের অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে। খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি ছোটখাটো খেলাধুলো করা বা গান শোনারও ব্যবস্থা রয়েছে এখানে।

উবুনটু: বিশ্ব জুড়ে বহু মানুষ এখন উদ্ভিদজাত খাদ্যাভ্যাসের দিকে ঝুঁকেছেন। কেউ পশুপ্রেমের জন্য, আবার কেউ স্বাস্থ্যের খাতিরে। এই ভিগানদের দলে কলকাতাবাসীর একাংশ যোগ দিয়েছেন। সম্প্রতি তাঁদের জন্যেই নিউ অলিপুরে খুলেছে উবুনটু নামক একটি ভিগান রেস্তরাঁ।

কাফে অফবিট: বসন্তের মাতাল সমীরণ উপেক্ষা করা বাঙালির পক্ষে সহজ নয়। বহুতলের উপর খোলা আকাশের তলায় খাওয়াদাওয়া করতে তাই অনেকেই এখন বেছে নেন বিভিন্ন রুফ টপ কাফে। তেমনই একটি স্থান, কাফে অফবিট। ইএম বাইপাসের ধারে বহুতলের ছাদে অবস্থিত এই রেস্তরাঁর বিশেষত্ব, হরেক দেশের সকালের জলখাবার। আমেরিকা থেকে ইজরায়েলের জলখাবার যেমন রয়েছে খাদ্যতালিকায়, তেমনই রয়েছে ভারতের বিভিন্ন প্রদেশের জলখাবারও।

বোহো ট্রাঙ্ক: হস্তশিল্প, চারুকলা আর পেটপুজো, তিনেই বাঙালির পারদর্শিতা কারও অজানা নয়। আর এই তিনটি বিষয়কে এক ছাদের তলায় এনেছে প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোডের বোহো ট্রাঙ্ক নামক একটি রেস্তরাঁ। এখানে একই সঙ্গে হস্তশিল্পের নানা সামগ্রী কেনাকাটা ও সঙ্গে পছন্দের খাওয়াদাওয়া করার বন্দোবস্ত রয়েছে। মাঝেমাঝেই বসে গানের আসরও।

পটবয়লার কফি হাউজ: ধোঁয়া ওঠা কফিতে চুমুক দিতে দিতে বই পড়ার অভ্যাস বাঙালির নতুন নয়। সেই পুরনো অভ্যাস আর সাম্প্রতিকতার মিশেলে পূর্ণ দাস রোডে গড়ে উঠেছে পটবয়লার কফি হাউজ। বিশেষ করে এখানকার হ্যারি পটারের ছবি দেওয়া কুশন কিংবা প্রফেসর স্নেপের উদ্ধৃতির আলো পটারপ্রেমিকদের মন কেড়ে নিতে পারে।

ক্যাফিন এন কার্বুরেটর: মোটরবাইক প্রেমীদের জন্য যদি থিম কাফে থাকতে পারে, তবে যাঁরা চার চাকা ভালবাসেন তাঁরা কী দোষ করলেন? হাঙ্গারফোর্ড স্ট্রিটে অবস্থিত ক্যাফিন এন কার্বুরেটরে দেখা মিলবে ১৯৬০ সালের শেলবি কোবরা গাড়ির।