মুকেশ অম্বানী শুধু সফল শিল্পপতি নন, তিনি অত্যন্ত ফিটনেস সচেতনও। ৬৭ বছরেও যে ভাবে ব্যবসার রাশ টেনে রেখেছেন নিজের হাতে, তা কেবল বুদ্ধির জোরে সম্ভব নয়। শারীরিক ভাবেও ফিট থাকা জরুরি। শরীর ভেঙে গেলে কোনও কাজই যে সফল হবে না, জীবনের এই সারসত্য বিশ্বাস করেন মুকেশ। আর তাই ব্যস্ততা আর দায়িত্বের ভিড়ে নিজের যত্ন নিতে ভোলেন না। তাঁর সহধর্মিনী নীতা সম্প্রতি মুকেশের এই অজানা দিকটি তুলে ধরেছেন।

নীতা জানিয়েছেন, নিরামিষভোজী মুকেশ খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে ভীষণ সাবধানী। খাওয়াদাওয়া নিয়ে নিয়ম মেনে চলেন বলেই ৭০-এর কোঠায় দাঁড়িয়েও মুকেশের দারুণ ফিট। খাওয়া নিয়ে খুঁতখুঁতে হলেও মুকেশ খাদ্যরসিকও। খাবারের প্রতি মুকেশের এমনই প্রেম, যে বেনারসের রাস্তার ধারের দোকান থেকে চাট কিনে খেতেও দ্বিধা করেন না। তবে কালেভদ্রে এমন ছবি তৈরি হয়। এমনিতে ঘরে তৈরি খাবারই মুকেশের প্রথম পছন্দ।

সকাল থেকে রাত যা-ই খান, সব কিছুই বাড়িতে তৈরি হওয়া চাই। বাইরের খাবার খেতে দিলে নাকি বুঝে যান মুকেশ। আর মুকেশের রান্নায় তেল-ঝাল, মশলা, নুন, চিনি খুব কম ব্যবহার করা হয়। মশলাদার খাবার একেবারেই মুখে তোলেন না ধনকুবের। বাড়িতে অনুষ্ঠান হলেও মুকেশের জন্য আলাদা খাবারের ব্যবস্থা থাকে।