Advertisement
E-Paper

শুধু সর্দি-কাশি হলে নয়, রোজের ৩ ভাবে ব্য়বহার করতে পারেন লবঙ্গ, রোগবালাই ছুঁতে পারবে না!

সমস্যায় পড়লে তখন লবঙ্গের দ্বারস্থ না হয়ে মাঝেমাঝেই খাওয়া যেতে পারে। ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে লবঙ্গ বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যেতে পারে। রইল হদিস।

বেকায়দায় পড়লে না, সারা বছর ভরসা থাক লবঙ্গে।

বেকায়দায় পড়লে না, সারা বছর ভরসা থাক লবঙ্গে। ছবি: সংগৃহীত।

আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক

শেষ আপডেট: ০৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ১৬:০২
Share
Save

হেঁশেলের অন্যতম শক্তিশালী মশলা হল লবঙ্গ। গলা খুসখুস থেকে ভূরিভোজ শেষে মুখশুদ্ধি, লবঙ্গের গুণাগুণ সত্যিই বিস্মিত করে। একটানা কাশি হয়ে যাচ্ছে। একটা লবঙ্গ যদি মুখে রাখতে পারেন তা হলে নিমেষে স্বস্তি মিলবে। আবার ঠান্ডা লাগার ধাত থাকলেও লবঙ্গে সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করে। চিকিৎসকেদের মতে, সমস্যায় পড়লে তখন লবঙ্গের দ্বারস্থ না হয়ে মাঝেমাঝেই খাওয়া যেতে পারে। ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে লবঙ্গ বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যেতে পারে। রইল হদিস।

ফোড়ন

ডিমের কোর্মা, বিরিয়ানি কিংবা শাহী পনিরের মতো বাহারি কিছু রান্নায় লবঙ্গ ফোড়ন দিতে পারেন। সুঘ্রাণে ভরে উঠবে গোটা বাড়ি। স্বাদও হবে আহামরি। তবে ডাল কিংবা কোনও পাঁচমিশালি তরকারিতে লবঙ্গ ফো়ড়ন দেওয়া যেতে পারে। তা হলে একসঙ্গে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখা সম্ভব।

মশলা চা

বর্ষার বিকালে মশলা চা বানালে তাতে কয়েকটি লবঙ্গ দিয়ে দিন। লবঙ্গ চায়ে আলাদা স্বাদ আনবে। লবঙ্গ থাকায় এই চা খেলে সংক্রমণের ঝুঁকিও কমে। গলা খুসখুসের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

পোলাও

রেস্তরাঁর বিরিয়ানি বিরিয়ানি, পোলাওয়ে লবঙ্গ থাকেই। বাড়িতে বানালে অনেকেই লবঙ্গ দিতে ভুলে যান। তবে মনে করে যদি লবঙ্গ দেওয়া যায়, তা হলে মন্দ হয় না। খেতে তো ভাল হয়-ই, লবঙ্গের স্বাদে ভরে যায় মনও।

Sore Infection

সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের মাধ্যমগুলি:

Advertisement

আরও পড়ুন:

Share this article

CLOSE

Log In / Create Account

We will send you a One Time Password on this mobile number or email id

Or

By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy

এটি একটি প্রিন্ট আর্টিক্‌ল…

  • এমন অনেক খবরই এখন আপনার হাতের মুঠোয়

  • সঙ্গে রোজ পান আনন্দবাজার পত্রিকার নতুন ই-পেপার পড়ার সুযোগ

  • ই-পেপারের খবর এখন শুধুই ছবিতে নয়, টেক্সটেও

প্ল্যান সিলেক্ট করুন

মেয়াদ শেষে নতুন দামে আপনাকে নতুন করে গ্রাহক হতে হবে

Best Value
এক বছরে

৫১৪৮

১৯৯৯

এক বছর পূর্ণ হওয়ার পর আপনাকে আবার সাবস্ক্রিপশন কিনতে হবে। শর্তাবলী প্রযোজ্য।
*মান্থলি প্ল্যান সাপেক্ষে
এক মাসে

৪২৯

১৬৯

এক মাস পূর্ণ হওয়ার পর আপনাকে আবার সাবস্ক্রিপশন কিনতে হবে। শর্তাবলী প্রযোজ্য।