আমিষ রান্না পেঁয়াজ, রসুন ছাড়া অসম্পূর্ণ। কালিয়া হোক কিংবা মাছের পাতলা ঝোল, পেঁয়াজ-রসুন না দিলে ঠিক স্বাদ হয় না। তা ছাড়া খাবারে পেঁয়াজ, রসুনের ঝাঁঝালো গন্ধে মন বেশ ফুরফুরে হয়ে যায়। কিন্তু এই গন্ধ যখন হাতে লেগে থাকে, তখন সেটাই বিড়ম্বনার কারণ হয়ে ওঠে। বাজারে পেঁয়াজ, রসুন বাটা কিনতে পাওয়া গেলেও, অধিকাংশ বাঙালি বাড়িতে সেসব ব্যবহারের চল কম। বরং গৃহিণীরা নিজের হাতে পেঁয়াজ, রসুন কেটে- ধুয়ে-বেটে নিতে পছন্দ করেন। আর মশলা তৈরি করতে গিয়েই হাতে জড়িয়ে যায় আনাজের গন্ধ। জনসমক্ষে বেরোনোর আগে কী ভাবে সেই গন্ধ সাফ করবেন?

অ্যাপেল সিডার ভিনিগার

বাড়িতে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার থাকলে, এই সমস্যায় কাজে আসতে পারে। কয়েক ফোঁটা ভিনিগার নিয়ে হাতে মাখিয়ে নিন। মিনিট ১৫ পর ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন, গন্ধ দ্রুত চলে যাবে।

নুন ও সাবান জল

শুধু সাবান জলে হাত ধুলে, গন্ধ যাবে না। তাই সাবান জলে একটু নুন মিশিয়ে নিয়ে ভাল করে হাতে ডুবিয়ে রাখুন। কিছু সময় পর ঠান্ডা জলে হাত ধুয়ে নিন। এতে আঁশটে গন্ধ থাকবে না।

তেল

হাতে যাতে গন্ধ না হয়, তার জন্য আগে থেকেই প্রস্তুতি নিন। পেঁয়াজ বা রসুন কাটার আগে হাতে ভাল করে সর্ষের তেল মেখে নিন। তা হলে পেঁয়াজ-রসুনের গন্ধ হাতে লাগবে না। সব শেষে তেল ধুয়ে নিতে আগে সাবান মাখুন, তারপর ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন।

দাঁতের মাজন

যে কোনও ফ্লোরাইডযুক্ত দাঁতের মাজন হাতে লাগিয়ে ভাল করে মাখিয়ে রেখে দিন। গন্ধ যতই তীব্র হোক, ফ্লোরাই়ড মিনিট দশেক পর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিলে গন্ধ দূর হবে।