Advertisement
E-Paper

Fruits and Vegetables: ফ্রিজ ছাড়াও ফল-সব্জি তাজা রাখবেন কী করে

কিছু কিছু ফলের স্বাদ যেন নষ্ট হয়ে যায় দিনের পর দিন ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিলে। অথচ বাইরে রাখলে তাজা থাকবে কি না, তা বুঝেই ওঠা যায় না।

প্রতীকী ছবি।

প্রতীকী ছবি।

নিজস্ব সংবাদদাতা

শেষ আপডেট: ০১ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১৮:১২
Share
Save

সাধারণত ফ্রিজেই রাখা থাকে অধিকাংশ সব্জি। অনেক ফলও রাখা হয় সেখানেই। কিন্তু সব দিন এক রকম যায় না। হঠাৎ ফ্রিজ খারাপ হয়ে গেলে কী করবেন? সব সব্জি কি নষ্টই হবে? আবার অনেক সময়ে দেখা যায়, কিছু কিছু ফলের স্বাদ যেন নষ্ট হয়ে যায় দিনের পর দিন ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিলে। অথচ বাইরে রাখলে সেটি তাজা থাকবে কি না, তা বুঝেই ওঠা যায় না।

ফ্রিজ ছাড়াও দিব্যি তাজা রাখা যায় সব্জি আর ফল। শুধু জানতে হবে উপায়।

১) আলু, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো ফ্রিজে রাখলেই স্বাদ হারায়। কিন্তু সে সব জিনিস তাজা রাখতে হলে যে কোনও জায়গায় রেখে দিলেই হল না। একটি শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। আর খেয়াল করতে হবে যেন, রোদ বা আগুনের তাপ বেশি না যায় সেখানে।

প্রতীকী ছবি।

প্রতীকী ছবি।

২) কলা যেমন কালো হয়ে যায়, তেমন স্বাদও চলে যেতে পারে ফ্রিজে রেখে দিলে। তাই রাখতে হবে বাইরেই। কিন্তু খেয়াল রাখুন, আম, কলা, নেশপাতি যেন একসঙ্গে না থাকে। তবে সব ক’টি ফলই দ্রুত পচে যাবে।

৩) আঙুর কিংবা স্ট্রবেরি ফ্রিজের বাইরে রাখলে স্বাদ ভালই থাকে। কিন্তু দিন কয়েক তাজা রাখতে হলে জানতে হবে একটি ফিকির। কখনও এই ফলগুলি ধুয়ে রাখবেন না। তা হলেই বাড়ে ছাতা পড়ে যাওয়ার আশঙ্কা। এমনি রেখে দেবেন। খাওয়ার আগে ধুয়ে নেবেন।

৪) শাক-পাতা তাড়াতাড়ি নেতিয়ে যায়। কালচে ভাবও দেখা দেয়। এর জন্য যে কোনও শাক তাজা রাখতে হলে তা না ধুয়ে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। সেই প্যাকেটে যেন বেশি হাওয়া না ঢোকে, দেখবেন।

৫) কমলালেবু, মুসাম্বি রাখতে হবে শুকনো জায়গায়। খেয়াল রাখুন যেন সেই জায়গায় সরাসরি রোদ না পড়ে। তা হলেই তাজা থাকবে এই সব ফল।

Safe home Household Tips Fruits Vegetables Storage

সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের মাধ্যমগুলি:

Advertisement

আরও পড়ুন:

Share this article

CLOSE

Log In / Create Account

We will send you a One Time Password on this mobile number or email id

Or

By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy

এটি একটি প্রিমিয়াম খবর…

  • এমন অনেক খবরই এখন আপনার হাতের মুঠোয়।

  • সঙ্গে পান রোজ আনন্দবাজার পত্রিকার নতুন ই -পেপার পড়ার সুযোগ।

  • এখন না পড়তে পারলে পরে পড়ুন, 'সেভ আর্টিকল-এ ক্লিক করে।

প্ল্যান সিলেক্ট করুন

ক্যানসেল করতে পারবেন আপনার সুবিধামতো

SAVE 1%*
প্রতি বছরে

৫১৪৮

১৯৯৯

প্ল্যানটি সিলেক্ট করে 'Subscribe Now' ক্লিক করুন।শর্তাবলী প্রযোজ্য।
*মান্থলি প্ল্যান সাপেক্ষে
প্রতি মাসে

৪২৯

১৬৯

প্ল্যানটি সিলেক্ট করে 'Subscribe Now' ক্লিক করুন।শর্তাবলী প্রযোজ্য।