ওয়াইন গ্লাস ধরার কায়দা আছে। কী ভাবে ধরলেন কোন গ্লাস, তার উপর নির্ভর করবে কতটা স্বাদ নিতে পারবেন সেই ওয়াইনের। কিন্তু তা তো শিখতে হবে। না হলে কী ভাবে জানবেন, কোন ওয়াইনের গ্লাস কী ভাবে ধরলে আসলে মিলবে শ্রেষ্ঠ স্বাদ।

কিন্তু তা শেখাতে গিয়েই হল বিপত্তি। শেফ পঙ্কজ ভাদোরিয়া এমনিতে বেশ জনপ্রিয়। রান্নাবান্না যাঁরাই করতে ভালবাসেন, তাঁদের অনেকেই পঙ্কজের ভিডিয়ো পছন্দ করেন। তবে রান্না শেখানোর পাশাপাশি, মাঝেমধ্যে এমন কিছু ভিডিয়োও করেন তিনি, যেখানে রেস্তরাঁয় কেমন ভদ্রতা করা উচিত, অন্য কোথাও খাওয়াদাওয়ার সময়ে কী নিয়ম মানা প্রয়োজন— এ ধরনের কিছু টোটকা দিয়ে থাকেন তিনি। তেমনই একটি ভিডিয়োতে পঙ্কজ শেখাচ্ছিলেন ওয়াইন গ্লাস ধরার কায়দা।

তবে সেই ভিডিয়ো দেখেই শুরু হল হট্টগোল। কেউ বললেন, বিলিতিদের অনুকরণ করছেন তিনি। কেউ আবার বললেন, ঔপনিবেশিক প্রভাব ছেড়ে এ বার বেরিয়ে আসার সময় এসেছে। বিশেষ করে শেফদের তো বেরোতেই হবে ঔপনিবেশিকতার এই ফাঁদ থেকে।

এর পরেই শুরু হয় হইচই। একদল বলেন, সত্যিই ঔপনিবেশিকতার ফাঁদ থেকে বেরোতে হবে। আর এক দলের আবার বক্তব্য, নতুন কিছু শিখতে তো ক্ষতি নেই!