আবার দ্রুত গতিতে বাড়ছে করোনা সংক্রমণ। ‌এই সময় রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ানো খুব দরকারি। তাই এমন খাবার নির্বাচন করা উচিত, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে।

এই তালিকায় একেবারে প্রথম দিকে আসবে বিটের স্যালাডের নাম। কী ভাবে বানাবেন এই স্যালাড? জেনে নিন।

উপকরণ:

• ৪টে বিট। মাঝারি সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা।
• ৮০ গ্রাম ‘ফ্রেশ ক্রিম’।
• ৬টা আমন্ড বা কাঠবাদাম। কুচি করে কাটা।
• ৫টা মিন্ট পাতা। এটাও কুচি করা।
• প্রয়োজন মতো কালো মরিচ।
• ১ চামচ সর্ষে বাটা।প্রয়োজন মতো নুন।

কী ভাবে বানাবেন:

সব ক’টি উপকরণ জোগার হয়ে গেলে, তাদের একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে বিটের স্যালেড। এখানে উপকরণের যা মাপ দেওয়া হয়েছে, তাতে ৪ জনের স্যালাড বানানো যেতে পারে। উপকরণগুলির অনুপাত ঠিক রেখে বেশি বা কম স্যালাড বানাতে পারেন।

এই স্যালাড আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই শুধু বাড়াবে না, শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেবে। ফলে সার্বিক ভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।