চায়ের সঙ্গে ‘টা’ হিসাবে ব্রিটেনে বিস্কুট, কুকিজ় বা ‘টি টাইম’ কেক খাওয়ার রীতি বহু দিনের। কিন্তু হালের গবেষণা বলছে, সেই রীতি ভেঙে সকাল-বিকেল চায়ের সঙ্গে নতুন প্রজন্ম এখন ভারতীয় শিঙাড়া এবং গ্র্যানোলা বারে মজেছে।

ব্রিটেনের ‘টি অ্যান্ড ইনফিউশন অ্যাসোসিয়েশন’-এর করা সমীক্ষা অনুযায়ী সেই দেশে ১৮ থেকে ২৯ বছর বয়সিরা চায়ের সঙ্গে গ্র্যানোলা বার পছন্দ করেন। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে শিঙাড়া। ওই বয়সিদের মধ্যে প্রায় ৮ শতাংশই পছন্দ করেন ভারতীয় এই খাবার।

‘টি অ্যান্ড ইনফিউশন অ্যাসোসিয়েশন’-এর আধিকারিক শ্যারন হল বলেন, “আমার মনে হয়, গ্র্যানোলা অল্প কিছু ক্ষণের জন্য হলেও পেট ভর্তি রাখে। তাই তরুণদের মধ্যে এই খাবারের চাহিদা বেশি।” অন্য আর একটি গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, মিষ্টি বিস্কুট, কেক বা কুকিজ়ের বদলে মুখরোচক শিঙাড়া খাওয়ার কারণ নেহাতই স্বাদবদল।