বয়স ৫০-এর কোঠা পেরিয়ে গিয়েছে, মালাইকা আরোরাকে দেখে কেউ বলবে! যেখানে মধ্য চল্লিশেই বহু নায়িকার চোখেমুখে এবং চেহারায় বয়সের ছাপ পড়তে শুরু করে, সেখানে ৫১ বছরের মালাইকা এখনও দিব্যি ঝরঝরে। কখনও অনায়াসে শীর্ষাসন করছেন, কখনও বালুকাবেলায় বিকিনি পরে ফোটোশুট করছেন। নিয়মিত জিমে যান। আবার তার পাশাপাশিই চলে তাঁর নিত্য কাজ— নাচের অনুষ্ঠানের বিচারকের দায়িত্ব পালন। এর মধ্যেই কখনও- সখনও ট্রেনে চেপে বেড়াতেও বেরিয়ে পড়েন মালাইকা। তবে যেখানেই যান বা যে কাজই করেন, তাঁর সঙ্গে থাকে সুস্বাদু সব খাবার। অনুরাগীরা প্রায়শই মালাইকার খাওয়াদাওয়া দেখে প্রশ্ন করেন, এত কিছু খেয়েও তিনি ফিট থাকেন কী করে! অনুরাগীদের সেই কৌতূহল অবশেষে মেটালেন মালাইকা। ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিয়ো পোস্ট করে তিনি জানিয়েছেন, সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৫টা পর্যন্ত তাঁর খাবারের তালিকায় কী কী থাকে। কারণ, গুণীজনেরা বলে গিয়েছেন, ‘ইউ আর হোয়াট ইউ ইট’ অর্থাৎ ‘আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাসেরই প্রতিফলন’।

মালাইকার ভিডিয়ো শুরু হয় সকাল ১০টা থেকে। সেই সময় নিজের বাড়িতেই থাকেন মালাইকা। তবে তাঁর মুখের মেকআপ বলছে, এর পরেই হয়তো তিনি বেরোবেন। তার আগে তিনি চুমুক দিয়ে নিচ্ছেন একটি পানীয়ে। মালাইকা বলছেন, ‘‘১০টা বাজে, এখন আমার এবিসি জুস খাওয়ার সময়।’’ আপেলের এ, বিটরুটের বি আর সি হল ক্যারট অর্থাৎ গাজর। মালাইকা জানিয়েছেন, তিনি ওই ফল এবং সব্জির রস খান আদার রস সহযোগে। চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন, আপেল, আদা, বিট এবং গাজরের রসে রয়েছে এমন সব উপাদান, যা শরীরকে দূষণমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। সকালে ওই ফলের রস শরীরকে বাড়তি কাজের ক্ষমতাও দেয়।

দুপুর ১২টায় মালাইকাকে দেখা যায় অ্যাভোকাডো টোস্ট খেতে। তবে মালাইকার টোস্টে পাউরুটি নেই। অ্যাভোকাডোরই দু’টি মোটা পরতের মাঝে ডিম অথবা চিকেন দিয়ে তৈরি ওই টোস্টকে মলাইকা বলছেন, ‘‘আমার দুপুরের প্রিয় স্ন্যাক।’’

মালাইকার পরের খাবার খাওয়ার সময় দুপুর আড়াইটে। দুপুরে মালাইকার মেনুতে খিচুড়ি। হাতে বাটিভর্তি খিচুড়ি নিয়ে অভিনেত্রী বলেছেন, ‘‘আমার প্রিয় খাবার হল খিচুড়ি। দারুণ লাগে। অনেক সব্জি, ডাল দিয়ে তৈরি পুষ্টিগুণে ভরপুর একটা খাবার।’’

দুপুরের খাবার খাওয়ার আড়াই ঘণ্টা পরে ফল খান মালাইকা। ঠিক বিকেল ৫টায়। তবে বলিউডের অভিনেত্রীর ফলের কৌটোয় দেশীয় ফলের জায়গা নেই। কৌটো ভর্তি চেরি আর ব্লুবেরি খেতে খেতে মলাইকা বলেছেন, ‘‘বিকেল ৫টায় আমার ফল চাই। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরা চেরি আর ব্লুবেরি।’’

তার পরে? মালাইকা তার খাবারের রুটিনের ভিডিয়ো আর বেশি এগিয়ে নিয়ে যাননি। ১০টা থেকে ৫টাতেই সীমাবদ্ধ রেখেছেন। তবে একই সঙ্গে অনুরাগীদের কাছে জানতে চেয়েছেন, ‘‘আমি ওই ভিডিয়োর একটা দ্বিতীয় পার্ট পোস্ট করব কি?’’