নতুন বছর পড়ার আগে ১০-১২ কেজি ওজন কমাতে চান? সহজ চার পদ্ধতি বলে দিলেন পুষ্টিবিদ

শীত দোরগোড়ায়। এই সময়ে একের পর এক অনুষ্ঠান-পার্টি লেগেই থাকবে। বড়দিনও এসে যাবে খুব তাড়াতাড়ি। যদি ভাবেন নতুন বছর পড়ার আগেই ১০-১২ কেজি ওজন কমিয়ে ফেলবেন তা হলে নিয়ম মানতে হবে এখন থেকেই। সহজ ডায়েট ও দিনের কিছুটা সময় শরীরচর্চা করলেই ওজন ঝরবে দ্রুত। যাঁরা মেদ ঝরাতে হিমশিম খাচ্ছেন, কোনও টোটকাই কাজে আসছে না, তাঁরা কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চলতে পারেন।

পুষ্টিবিদ হিনা কৌর বেদি তাঁর ইনস্টাগ্রাম প্রোফাইলে চটজলদি ওজন কমানোর সহজ চার পদ্ধতি বলে দিয়েছেন। হিনার পরামর্শ, মেপে খাওয়া, সময় মতো খাওয়া এবং নিয়ম মেনে শরীরচর্চা করলেই সুফল পাওয়া যাবে।

১) ক্যালোরি মেপে খেতে হবে। রোজের খাওয়া এমন হবে যাতে ৫০০-৭০০ ক্যালোরির বেশি শরীরে না যায়।

২) প্রোটিন খেতে হবে বেশি করে। ডিম, পনির, চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে রোজের ডায়েটে রাখতে হবে। প্রোটিন খেলে পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি থাকে। বার বার খাওয়ার ইচ্ছা হয় না।

৩) প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসব্জি ও মরসুমি ফল খেতে হবে। ভাজাভুজি, বাইরের খাবার বাদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খেতে হবে। আর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যাবে বিভিন্ন রকম বাদাম, অ্যাভোকাডো থেকে।

৪) সাদা ভাত, পাউরুটি, আটা বা ময়দার রুটি অথবা পরোটার বদলে খেতে হবে কিনোয়া, ওট্‌স, ব্রাউন রাইস, রাগির যে কোনও পদ। আটা বা ময়দার রুটির বদলে জোয়ার-বাজরার রুটি খেলে ভাল হয়।

এই বিষয়ে পুষ্টিবিদ শম্পা চক্রবর্তী জানাচ্ছেন, তাড়াতাড়ি ওজন কমবে এবং শরীরে পুষ্টির ঘাটতিও হবে না, এমন ডায়েটই করতে হবে। তার জন্য সকালে ঘুম থেকে উঠে সবচেয়ে আগে জরুরি ডিটক্স পানীয়। ছোট ছোট করে ফল কেটে তা সারা রাত জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া যেতে পারে। অথবা মৌরি-মেথি ভেজানো জল, ত্রিফলা চূর্ণের জল বা উষ্ণ জলে লেবুর রস মিশিয়েও খেতে পারেন।

প্রাতরাশে দুধ-কর্নফ্লেক্স অথবা মুগ ডালের চিল্লা, সিদ্ধ ডিম খাওয়া যেতে পারে।

প্রাতরাশ ও দুপুরের খাওয়ার আগে পেট ফাঁকা থাকলে চলবে না। ‘মিড-মর্নিং’ মিলে খেতে হবে যে কোনও রকম স্মুদি। শীতের এই সময় টাটকা পালং শাক, শসা, আদা ও চিয়া বীজ মিক্সারে পিষে নিয়ে স্মুদি বানিয়ে খেলে খুব তাড়াতাড়ি মেদ কমবে।

ডিসেম্বরের মধ্যে ১০ কেজির মতো ওজন যদি কমাতে চান তা হলে ভাত বা রুটি বাদ দিতে হবে। দুপুরের গ্রিলড চিকেন, তার সঙ্গে স্যালাড, টক দই খান। নিরামিষ খেলে পনির খেতে পারেন। অথবা সব রকম সব্জি দিয়ে স্যুপ বানিয়ে খেলেও ভাল।

বিকেলের দিকে ভাজাভুজি বা প্যাকেটজাত জুস না খেয়ে খান সিদ্ধ ডিম ও প্রোটিন শেক। প্রোটিন শেক বানাতে না পারলে ছাতুর শরবতও খেতে পারেন।

রাতের খাওয়া সাড়ে ৮টার মধ্যে সেরে ফেলতে হবে। দুপুরে চিকেন খেলে রাতে সিদ্ধ সব্জি, স্যুপ, পনির খেতে পারেন। সঙ্গে স্যালাড রাখলে ভাল।

ডায়েট সব সময় পুষ্টিবিদের সঙ্গে পরামর্শ করেই শুরু করতে হবে। এমন অনেক মহিলাই আসেন, যাঁরা সমাজমাধ্যমে বিভিন্ন রকম ডায়েট দেখে তা করতে গিয়ে অসুস্থ হয়ে পড়েন। হরমোনের চক্র বদলে যায়। তখন ওষুধ ও সাপ্লিমেন্ট দিয়ে শরীর ঠিক করতে হয়।