ডায়াবিটিসের নাম শুনলে একটা সময়ে মানুষ যতটা ভয় পেত, এখন আর তেমনটা দেখা যায় না। সকলের না হলেও অনেকের মধ্যেই এ বিষয়ে সচেতনতার হার নিঃসন্দেহে বেড়েছে। খাওয়াদাওয়া নিয়ন্ত্রণ, শরীরচর্চার পাশাপাশি ঘরোয়া টোটকা, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কোনও কিছুই বাদ যায় না। তবে যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকটাই বেশি, তাঁদের চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ খেতেই হয়। রক্তে ইনসুলিন হরমোনের মাত্রা কমে গেলে, ভারসাম্য রক্ষা করার জন্য বাইরে থেকে তা প্রয়োগ করতে হয়। তবে অনেকেই আয়ুর্বেদের উপর ভরসা রেখে নানা রকম ভেষজ খেয়ে থাকেন।

এমন তিনটি ভেষজ হল—

১) তুলসী পাতা

সাধারণত সর্দি-কাশি হলে তুলসী পাতার রস, মধু দিয়ে খাওয়ানো হয় শিশুদের। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত তুলসী পাতার নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তুলসী পাতার প্রদাহনাশকারী গুণ এমন অনেক সমস্যার মোকাবিলা করে।

২) শালগমের পাতা

পুষ্টিবিদেরা ডায়াবিটিস রোগীদের এমন অনেক সব্জি খেতে বারণ করেন, যেগুলিতে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনেক বেশি। তাই বিকল্প হিসাবে ডায়াবিটিস আক্রান্তদের কাছে শালগম বেশ জনপ্রিয় একটি সব্জি। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে শালগমের পাতাও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। শুধু তা-ই নয়, রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলও কমিয়ে আনতে সাহায্য করে।

৩) জলপাইয়ের পাতা

রান্নায় জলপাইয়ের তেল বা অলিভ অয়েল ব্যবহার করেন স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই। তবে গবেষণা বলছে, জলপাই গাছের পাতায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের পরিমাণ এতটাই বেশি যে, তা রক্তে শর্করার মাত্রাকে স্থিতিশীল অবস্থা রাখতে যাহায্য করে। যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ ওঠানামা করে, তাঁরা এই পাতার নির্যাস খেলে উপকার পেতে পারেন।