ওজন কমানো থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি— ড্রাই ফ্রুটসের জুড়ি মেলা ভার। শরীর সুস্থ রাখতে এমন কিছু খাবার খাওয়া জরুরি, যেগুলি রোগের সঙ্গে লড়াই করার শক্তি জোগায় ভিতর থেকে। এ ক্ষেত্রে ড্রাই ফ্রুটস অন্যতম। এমনিতেই শীতকালে নানা রোগবালাই বাসা বাঁধে শরীরে। সুস্থ থাকতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা জরুরি। শীতকাল বলে নয়, সারা বছরই ফিট থাকতে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন পুষ্টিবিদেরা। অনেকেই সকালে খালিপেটে কিংবা কাজের ফাঁকে মুখ চালাতে ড্রাই ফ্রুটস খান। শরীরের যত্ন নিতে ড্রাই ফ্রুটসের উপর চোখ বন্ধ করে ভরসা রাখা যায়। তাই বলে মুঠো মুঠো ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া ঠিক নয়। প্রয়োজনের অধিক ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া ঠিক নয় কেন? কী হতে পারে?

১) ড্রাই ফ্রুটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। ওজন কমাতে ফাইবারের জুড়ি মেলা ভার। তবে অত্যধিক ড্রাই ফ্রুটস খেলে আবার ওজন বেড়ে যাওয়ারও আশঙ্কা থাকে। তবে পরিমিত পরিমাণে ড্রাই ফ্রুটস খেলে কোনও সমস্যা হওয়ার কথা নয়।

২) ডায়াবিটিস থাকলে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ায় খানিক রাশ টানা জরুরি। কারণ, কিছু ড্রাই ফ্রুটসে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। ফলে, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তবে ডায়াবিটিস আছে মানে একেবারে ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া বন্ধ, সেটাও নয়। পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতেই পারে।

৩) কিছু ড্রাই ফ্রুটসে চিনি আছে। দাঁতের ক্ষয় এড়াতে বেশি ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া যাবে না। চিনি দাঁতের জন্য একেবারেই ভাল নয়। দাঁত ভাল রাখতে চিনি যত কম খাওয়া যায়, ততই শ্রেয়। ড্রাই ফ্রুটস ছাড়াও চিনি যুক্ত খাবার বেশি খাওয়া যাবে না।