শিশুদের একটি পছন্দের খাবার হল ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স। তবে শুধু শিশুদের নয়, বড়রাও সময় পেলেই ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খেয়ে নেন। চটজলদি তৈরি হয়ে যায়। বানানোর ঝক্কিও নেই। প্রচণ্ড খিদের সময়ে এক বাটি গরম ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স যেন পেটের আরাম। কিন্তু অনেকেরই প্রশ্ন ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স আদৌ কতটা স্বাস্থ্যকর। তা ছাড়া ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌সে ক্যালোরির পরিমাণও অনেক বেশি। ফলে রোজ রোজ মশলা দিয়ে বানানো ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খেলে বাড়তে পারে ওজন। তবে কয়েকটি উপায়ে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স বানালে হয়ে উঠবে স্বাস্থ্যকর। ওজন বাড়ারও ভয় থাকবে না।

কী ভাবে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স বানালে যত্নে থাকবে শরীর?

১) শুধু মশলা নয়, ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌সে দিন বিভিন্ন সব্জি। বিন্‌স, গাজর, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম সেদ্ধ করে ম্যাগি বানান। একই সঙ্গে স্বাদ ও স্বাস্থ্য-দুইয়েরই যত্ন নেওয়া হবে।

২) সব্জি ছাড়া ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স তৈরির সময়ে একটি ডিম ফাটিয়েও দিতে পারেন। ভাল লাগবে খেতে। পুষ্টিও পাবে শরীর।

৩) ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌সে দিতে পারেন মুরগির মাংস। টুকরো করে কাটা সব্জি, মুরগির মাংস, ডিম ফাটিয়ে তৈরি ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স একটি উপযুক্ত রাতের খাবার হতেই পারে।