অনলাইনে কেনা গুঁড়ো বা বড়ি নয়, সজনেপাতা খেতে হবে চিবিয়ে! কী হবে খেলে?

‘মোরিঙ্গা’ বা সজনেপাতার গুণাগুণ শুনে অনলাইনে কিনে ফেলেছেন। বাজার থেকে কেনা টাটকা পাতা শুকিয়ে গুঁড়ো করে বিক্রি করে বহু সংস্থা। কেউ আবার বড়ির আকারেও তা বিক্রি করেন।

সজনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় বেশ কিছু উপাদান। শারীরবৃত্তীয় নানা কাজে এই সব উপাদান লাগে। এ ছাড়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ এই ভেষজ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। তবে পুষ্টিবিদেরা বলছেন, উপকার পেতে হলে গুঁড়ো বা ট্যাবলেট নয়, সজনেপাতা খেতে হবে কাঁচা। খেলে আর কী কী উপকার হবে?

১) ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে:

সজনেপাতায় ফাইবারের পরিমাণ বেশি। এই উপাদানটি যেমন দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, তেমন বিপাকহার বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে। যা চট করে ওজন বাড়তে দেয় না।

২) হাড় মজবুত করে:

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে এই ভেষজে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ দুগ্ধজাত খাবারে চেয়ে প্রায় ৯ গুণ বেশি। হাড় এবং দাঁত মজবুত রাখতে তাই সজনেপাতা খাওয়াই যায়।

৩) রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা জোরদার করে:

সজনেপাতায় যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। টাটকা পাতা চিবিয়ে খেতে পারলে মরসুম বদলের সর্দিকাশি আক্রমণ করতে পারে না। ক্ষতিকর ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়ার সঙ্গে লড়াই করাও সহজ হয়।

৪) হার্টের জন্য ভাল:

সজনেপাতায় পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি। এই খনিজটি আবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। রক্ত চলাচল স্বাভাবিক এবং হার্টের পেশি সচল রাখতেও সাহায্য করে।

৫) রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে:

দীর্ঘ দিন ধরে ডায়াবিটিসে ভুগছেন? নিয়ম করে রোজ সজনেপাতা চিবিয়ে খান। ধীরে ধীরে রক্তে বাড়তি শর্করার পরিমাণ হ্রাস পাবে এবং তা স্বাভাবিক মাত্রায় ফিরে আসবে।