Advertisement
E-Paper
BB_2025_Lead Zero Banner

চিনের রাস্তায় তৈরি হচ্ছে অমৃতসরি কুলচা! বিকোচ্ছেও দেদার, ভাইরাল ভিডিয়োয় আলোড়ন

ভাইরাল ওই ভিডিয়োয় দেখা যাচ্ছে, রাস্তার ধারে একটি দোকানে দাঁড়িয়ে অমৃতসরি কুলচা তৈরি করছেন এক চিনা যুবক। ময়দার লেচি বেলে তার উপরে পুর ভরে এবং মশলা ছড়িয়ে তা সোজা চালান করছেন অভেনে।

কুলচা তৈরি করছেন চিনা রাঁধুনি।

কুলচা তৈরি করছেন চিনা রাঁধুনি। ছবি: ইনস্টাগ্রাম।

আনন্দবাজার অনলাইন ডেস্ক

শেষ আপডেট: ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ১৮:৪০
Share
Save

অমৃতসর। সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের জন্য প্রসিদ্ধ পঞ্জাবের এই শহর বিখ্যাত খাওয়াদাওয়ার জন্যও। অমৃতসরের বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে অমৃতসরি কুলচা, যা ওই শহরের স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে বিপুল জনপ্রিয়। তবে এখন আর শুধু অমৃতসরে নয়, পঞ্জাব এবং দেশের সীমানা ছাড়িয়ে অমৃতিসরি কুলচা পৌঁছে গিয়েছে সুদূর চিনে। আলু, পনির বা বিভিন্ন শাকসব্জির পুর দিয়ে তৈরি ওই খাবার চিনের দোকানে যেমন তৈরি হচ্ছে, তেমন বিক্রিও হচ্ছে দেদার। ভাইরাল একটি ভিডিয়োয় এমনই এক দৃশ্যের দেখা মিলল। যদিও সমাজমাধ্যমে প্রকাশ্যে আসা ওই ভিডিয়োর সত্যতা যাচাই করেনি আনন্দবাজার অনলাইন।

চিনের শেনজেন থেকে ভাইরাল ওই ভিডিয়োয় দেখা যাচ্ছে, রাস্তার ধারে একটি দোকানে দাঁড়িয়ে অমৃতসরি কুলচা তৈরি করছেন এক চিনা যুবক। ময়দার লেচি বেলে তার উপরে পুর ভরে এবং মশলা ছড়িয়ে তা সোজা চালান করছেন অভেনে। আবার অভেন থেকে তুলেই কাগজের ঠোঙায় ভরে গরম গরম পরিবেশন করছেন গ্রাহকদের।

ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট ‘অমৃতসর ইজ় লাইভ’ থেকে গত ৫ সেপ্টেম্বর পোস্ট করা ভিডিয়োটি ইতিমধ্যেই বহু মানুষ দেখেছেন। চার লক্ষ বার দেখা হয়েছে সেই ভিডিয়ো। ভিডিয়োটিতে হাজার হাজার লাইক পড়েছে। অনেকে ওই ভিডিয়োটি দেখে বিভিন্ন প্রতিক্রিয়াও জানিয়েছেন। এক জন নেটাগরিক ভিডিয়ো দেখে লিখেছেন, ‘‘আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার যে ভাবে আন্তর্জাতিক স্তরে পৌঁছে গিয়েছে এবং জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তা অত্যন্ত আনন্দের।’’

Viral Video China Amritsar Food

সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের মাধ্যমগুলি:

Advertisement

আরও পড়ুন:

Share this article

CLOSE

Log In / Create Account

We will send you a One Time Password on this mobile number or email id

Or

By proceeding you agree with our Terms of service & Privacy Policy

এটি একটি প্রিন্ট আর্টিক্‌ল…

  • এমন অনেক খবরই এখন আপনার হাতের মুঠোয়

  • সঙ্গে রোজ পান আনন্দবাজার পত্রিকার নতুন ই-পেপার পড়ার সুযোগ

  • ই-পেপারের খবর এখন শুধুই ছবিতে নয়, টেক্সটেও

প্ল্যান সিলেক্ট করুন

মেয়াদ শেষে নতুন দামে আপনাকে নতুন করে গ্রাহক হতে হবে

Best Value
এক বছরে

৫১৪৮

১৯৯৯

এক বছর পূর্ণ হওয়ার পর আপনাকে আবার সাবস্ক্রিপশন কিনতে হবে। শর্তাবলী প্রযোজ্য।
*মান্থলি প্ল্যান সাপেক্ষে
এক মাসে

৪২৯

১৬৯

এক মাস পূর্ণ হওয়ার পর আপনাকে আবার সাবস্ক্রিপশন কিনতে হবে। শর্তাবলী প্রযোজ্য।